【材料】 4 a3 Y: h8 @1 f4 ?- }, S
+ N5 {' K0 W: R7 |4 n% Z公仔箱論壇1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
8 T8 k2 T: ]9 G9 J% i1 f( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
5 D: V, x) c- L+ {( `1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 . c [1 N7 |+ t! o
8 H8 D1 S3 x: ^' Y2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ w+ t3 |' D% I7 r
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 www3.tvboxnow.com( r+ l/ q2 c2 @
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
+ }& c# c( l e; S0 S- B【燕子备忘】
/ A3 K" }. F) Z7 @- i3 H3 V' J9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B8 a1 B! B6 y9 E+ Q0 Pwww3.tvboxnow.com1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( _0 A( m& F9 F
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
" J m7 u3 g5 l4 m9 s7 owww3.tvboxnow.com3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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