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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
! B9 ?- y1 v5 n; Jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
% \. Z7 ]+ R: twww3.tvboxnow.com1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# j+ g! _; w4 T+ e
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2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
7 F! l3 S. L, i! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q, z1 O' f; ?3 c! D3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 * y0 ?2 l/ U0 r3 X( t
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 www3.tvboxnow.com% t6 i5 N2 Y! N0 w; r' e
【燕子备忘】
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* C* J! M+ q2 T. z; Y8 Q) X公仔箱論壇1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 4 g) s4 R. t$ m/ V B/ ^7 K- ?( V0 ?, ~# z
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
5 x" |1 W6 H6 ^; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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