所需材料：, J3 q! Z* ~: r6 e, a+ j) K
嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! I. [ U. F9 n2 h
綠竹筍 ... 1支
$ b1 }- y7 h& i' v- y/ @tvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 1根公仔箱論壇! b1 Y( _8 b1 D2 T& e
蒜 ... 1粒
: ?$ \* }! `) [, T1 Y3 _. G$ | {www3.tvboxnow.com麵粉 ... 少許
. @; ]# z2 U; Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
# K5 ]5 y) A" j9 \8 r3 M- vwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; J+ a, j# t3 u
醬油 ... 1/2小匙公仔箱論壇) ~" m# N9 D5 ]9 f
酒 ... 1/2小匙
9 w+ ]4 M2 D# G% P6 s公仔箱論壇 嫩精 ... 1/6小匙
$ F- x6 G# R) p/ R 蛋白 ... 1個www3.tvboxnow.com0 k o& r9 O- X# P* A
太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇4 X* }3 [/ Z3 a& V/ Q) g0 J2 R
調味料_B
" Z( R# V* V qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙0 o) @/ z5 `& T9 ~" ?3 V' k/ k0 O; @2 S
番茄醬 ... 1/2小匙
; B2 C1 B" q# c3 U1 o) @- ?# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇: v4 H8 ^* r8 }' x6 m) ^
鹽 ... 1/4小匙
& ~; X" h' w+ q6 w- Gwww3.tvboxnow.com高湯 ... 2大匙
* r4 N- m; x4 k7 s: ~: N5 {太白粉水 ... 1小匙
' w& R- f; R/ X# L# L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙
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. [1 E) B$ w/ L6 Y作法步驟：+ o. u) |/ w* A
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 I+ f) A+ x/ N# P$ H
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。公仔箱論壇( @# x F/ ~% t# L3 b
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。( O; L+ O! i5 R( W3 k
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
; J% ]5 Z0 Y# A7 u$ g' q公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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