所需材料：, L+ C4 u" o' d" h
嫩牛肉 ... 400公克; M! V9 l# n# U- p, N$ G
綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 k7 }4 F" N; J% O6 `
蔥 ... 1根tvb now,tvbnow,bttvb$ a! p! I9 @8 r C) k
蒜 ... 1粒0 e4 c# n* a" e. \" ?
麵粉 ... 少許
3 B0 h1 D3 V1 F2 z- o6 R4 L公仔箱論壇調味料_A公仔箱論壇# @' E! g2 A7 x) W6 Y% |' F
5 H* c: A3 r ~1 n& a# t# P( J公仔箱論壇醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ L6 I, n' Z* T8 h) J/ P
酒 ... 1/2小匙; b% w7 A: J7 X/ i3 v6 ^
嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb: j1 c f1 O4 C, X- [! K
蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 q9 I5 Z* N/ a
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% D( g, s, D% {8 S& X0 H
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb% L2 T- I; H% P0 F2 r
辣椒醬 ... 1小匙
, S) C% y9 E/ \: o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- D. c4 l$ V
醋 ... 1/2小匙) ~3 U1 y Y4 y' }2 V& i8 S5 ^% F- l2 T
鹽 ... 1/4小匙
( C( X" t0 @% i6 X/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙
2 e$ ~8 P: ]5 a, f- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
. l# z! \ [ i% {( p) T+ @1 [香油 ... 1/2小匙
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( [5 U$ g- [8 } }+ N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇& R# p: h) [ C( _' y3 [. W, z
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
; n8 \- |: R7 _, K0 N2 t* Atvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。公仔箱論壇, z. P, b. g1 Q/ F
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
4 `! t+ B' A# ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
2 P$ b# ], l1 f( e公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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