所需材料：0 V% k6 t% W: ^ C6 O: V* j
嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇) a/ V: f% |; y2 L9 j
綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb9 E ^$ e q& p2 F
蔥 ... 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 s9 G: h5 m! M2 ~3 F. F
蒜 ... 1粒公仔箱論壇, N# ?2 g8 ]# m6 Y- T
麵粉 ... 少許
8 E6 Z5 U4 x' w; D4 u2 X/ e調味料_A
& U) u7 A E& ]" A% T3 g$ h! Nwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇# t4 W' B; Y- _8 Z8 |# h2 U1 p! u
醬油 ... 1/2小匙
( {, o: [' ~, j+ d# q: a) K& z 酒 ... 1/2小匙0 D! N. p( j* Y5 y h" D' Q7 f
嫩精 ... 1/6小匙
5 j& `( a/ u& R# t" ~- f" e公仔箱論壇 蛋白 ... 1個
4 M' E. q! Z7 U; s 太白粉 ... 1小匙
5 y% }. U) `. z/ z4 `( Bwww3.tvboxnow.com調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb* ` w6 \9 {' K* x5 y
辣椒醬 ... 1小匙
5 j0 l$ ~" w pwww3.tvboxnow.com番茄醬 ... 1/2小匙
4 M$ c1 e/ t$ V, y, Y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
; }5 C" o( L7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com" M/ P% g. x0 o! l
高湯 ... 2大匙
4 o0 W. z2 R& e. f8 E" [! J3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
2 a+ G5 r4 U* E! \: w6 ?4 x香油 ... 1/2小匙公仔箱論壇& `# J) K# s! H# U, u% t6 Q
. }8 G, [0 o0 V: E3 M3 ywww3.tvboxnow.com作法步驟：www3.tvboxnow.com2 J( H% T/ c3 G* T
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。- X6 |; d" z0 Y: E" e
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 F* I8 {& d
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇3 m' \) C( Y% ?" I6 C
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。+ f; y$ M; {, t. l9 @* V& y2 u/ @" X
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
| 