所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& S4 H8 e! V. H- i- B1 |) \
嫩牛肉 ... 400公克
: S6 a; m( k' ^. t6 h$ K7 V# r綠竹筍 ... 1支
8 T& P5 h" d0 J& C4 k' b' Z+ e( q5 x蔥 ... 1根公仔箱論壇( Z5 O4 \4 n/ T7 I% F
蒜 ... 1粒
y! {* u5 e% Y3 R' b麵粉 ... 少許
; e9 E! |, [ T" s調味料_A
! \! _: ?+ @3 s4 j$ \' }
" q) L+ j2 {4 ~/ \" S' Iwww3.tvboxnow.com醬油 ... 1/2小匙
. ?' |6 X- M/ Q, I+ }$ \) gtvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙www3.tvboxnow.com+ g8 w0 a8 P( h- i6 Q
嫩精 ... 1/6小匙
3 ` ~% ?" w! ^# P- C7 X. A+ G 蛋白 ... 1個
$ t5 z) d% l/ vtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
+ p1 p* w& O4 w0 m調味料_B
0 @" H P! e$ U% C辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇- s! a, Z. o5 G8 k2 `1 y# G" i: p
番茄醬 ... 1/2小匙. X7 B; l: |! D3 s9 N
醋 ... 1/2小匙
* N: @& C" `. d9 B/ g% R1 z$ z, rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
' C9 m1 h# ^7 m$ D' Itvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; I u8 @/ y# O
太白粉水 ... 1小匙4 X6 w7 o8 A( L# M' M# B0 o$ C( d
香油 ... 1/2小匙6 ]9 D( C8 v( \0 o3 c# C
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作法步驟：
2 J4 F2 @ Z$ r- B T: R8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
$ \9 U5 t7 w2 z }) e1 a. ytvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
, O! e9 w6 H& {, e3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 V; c5 N) Z1 h3 k" w
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
/ w, m3 ^/ @. }2 G3 }www3.tvboxnow.com5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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