所需材料：
: J: u* B8 P! q% Z) t: M! mwww3.tvboxnow.com嫩牛肉 ... 400公克www3.tvboxnow.com8 w7 T! O0 _, f+ o# D! ]9 X. [
綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇, I4 k/ Z) X* J- Y6 O5 t2 U' a y
蔥 ... 1根公仔箱論壇) v2 i/ H! A( t8 `- Z- n
蒜 ... 1粒6 ]8 s5 I4 B5 ~6 I- V7 k
麵粉 ... 少許公仔箱論壇; F3 F( {( R& `' n+ b7 k( _
調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# w0 M2 P% \0 A7 x+ A
; h0 e5 c0 l, c' e w! `, [- b醬油 ... 1/2小匙
( V( s9 x9 V) jtvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
5 U# e, V% o! w `+ }tvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/6小匙
; X( S7 ^& u9 O) C1 u% `0 q公仔箱論壇 蛋白 ... 1個
5 B: i- ]/ P0 f2 J% u 太白粉 ... 1小匙
7 G' w3 ]$ U- H( ~調味料_B
! p/ p* o7 L& k* S9 Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
; q! o/ U1 G& s" l/ Q% ~. z# o4 w+ s番茄醬 ... 1/2小匙公仔箱論壇4 h' q u& v9 N
醋 ... 1/2小匙
1 o( y. e* |1 Y8 @5 M& etvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com$ p1 X+ r! m# s; f3 w! Y. G
高湯 ... 2大匙
# V" G, X6 R: O* S" Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 X% m W. W0 @
香油 ... 1/2小匙
. Z+ v4 W% J1 cwww3.tvboxnow.com / E) u o1 e+ w4 w5 s+ k7 x
作法步驟：www3.tvboxnow.com# I$ ?6 b/ Q+ r' p
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
5 ]7 O$ d. v$ }" [8 K+ |& F1 x公仔箱論壇2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。www3.tvboxnow.com! Q+ ^* N* H$ Q( b
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
' P1 M; e7 v( ]. m& E8 i4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
$ |; x* |+ q! Q/ ?" I9 G5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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