所需材料：
# y# T8 E D* t( T, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克www3.tvboxnow.com) w, b/ G. |8 e' L# L% v: V* n
綠竹筍 ... 1支
1 h2 J0 F) \: ]4 z9 y+ y& r+ [公仔箱論壇蔥 ... 1根tvb now,tvbnow,bttvb) i* g, S9 T, ^! E% y* I! y, |
蒜 ... 1粒
4 ?1 w6 @5 Q9 D7 h5 L麵粉 ... 少許
8 t! y; u3 W5 Y& [4 @調味料_A
) B" u, w+ Y. r1 T) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + F3 j3 t7 f9 ^7 B* g6 O- K) c
醬油 ... 1/2小匙5 t% U8 `- R9 c2 t) W
酒 ... 1/2小匙
( e0 N! s5 s( x Q) awww3.tvboxnow.com 嫩精 ... 1/6小匙* s+ |1 Q9 L- D I0 D
蛋白 ... 1個
6 o2 O1 x) R/ n- \- z4 b 太白粉 ... 1小匙4 `* S0 H9 s& T1 F# o$ H& `
調味料_B
# F# r" U0 e# \# h& i2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙www3.tvboxnow.com. M9 b8 x2 c" B" C! n
番茄醬 ... 1/2小匙
$ H% f7 c9 b# _& A9 `3 N公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙
0 t6 a% _ k+ N: H5 X鹽 ... 1/4小匙5 b9 x4 i. R; e. A$ ]0 Z
高湯 ... 2大匙
9 R% Q; \# d2 ]* h5 _7 z9 n太白粉水 ... 1小匙
! i. {5 E, X! `3 D* ?www3.tvboxnow.com香油 ... 1/2小匙0 ]6 n7 o' [( V; L( q* x
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作法步驟：
8 ~8 h( t# N' f% ^/ @. P+ ^公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。www3.tvboxnow.com/ T1 o5 G) f6 `7 e
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
+ |" I Y. w4 U, s1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
& k" b$ J) }( P! B2 q6 Z# Itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
# t' W4 N+ g+ K( x5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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