所需材料：
9 K$ B( f0 x! Q4 etvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克
5 C( C' L1 U. D( ` `- t9 wwww3.tvboxnow.com青椒 ... 半個(切絲)
! L0 {# r8 g, p* P5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)" l/ f- \" N9 R8 P' X$ h" U! a
銀芽 ... 50公克
9 D) e0 @6 T) p5 Z- R) A香菇 ... 50公克(切絲)* K, Z- U0 i+ h5 V" m/ {8 k
胡蘿蔔 ... 20公克
& ?2 c* M4 e& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)
8 ]6 M- [7 D: g7 r( K& vwww3.tvboxnow.com冬粉 ... 半束
7 K0 Z" }5 W. j& ~5 Swww3.tvboxnow.com調味料_A
; y& J0 L$ @/ f/ J. @: k
/ n" x* s# u3 @8 t& l公仔箱論壇醬油 ... 1小匙www3.tvboxnow.com" z- o+ y' l$ X* T- {
酒 ... 1/2小匙4 a0 e: x8 r0 K7 a, E6 ]
嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇* I0 t1 R1 O$ {. B5 H \$ Q
蛋白 ... 1/2個
% y$ Q# S4 k* w公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
8 `% _) b9 k6 l! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
# [- c9 l/ h/ Y1 b公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙
; c: P( b! [9 K* i( a. n& W5 l: Jtvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" W" D9 A4 q" n8 i8 D! I- A& M
糖 ... 1/4小匙( B1 d4 J2 A. Q( `: a
高湯 ... 1大匙公仔箱論壇' h; @ Y. s1 B' \
太白粉水 ... 1小匙. G5 z! x+ _* Z6 E3 M
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b- K- c, f: F! o/ M
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇5 x- H# Q+ S6 l, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) S b) _% r6 Q1 v
作法步驟：: Y7 W( w* [0 }3 s9 ~" }: z5 P
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb8 P, X& _7 n1 B( {7 U. c1 T% W
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。www3.tvboxnow.com* o! d# O! l2 `8 x# f, ^1 P6 L
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
& Z+ k1 H$ \: E, f" E. a4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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