所需材料：
9 U- n5 S: D+ h0 b8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 300公克www3.tvboxnow.com/ L: w+ J. K Z* Q& L$ l
青椒 ... 半個(切絲)
. u0 L$ K8 L' N2 p, m紅辣椒 ... 1根(切絲)! | A0 }, t) ?0 u
銀芽 ... 50公克
3 z+ W( T5 @$ f( q3 G% W香菇 ... 50公克(切絲); |, Q; k& e8 Q% \) H
胡蘿蔔 ... 20公克
; J7 Z$ j3 F& P% _蔥 ... 2根(切段)
0 ^7 F& r+ e$ c- i0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 ... 半束, j' c8 l/ @9 b
調味料_A
6 O+ U6 N0 n. o+ htvb now,tvbnow,bttvb
3 Q7 u# @, ^, e5 Y$ a6 K醬油 ... 1小匙公仔箱論壇* U( u: E; {7 l
酒 ... 1/2小匙
" j! e& _ c" p+ Ewww3.tvboxnow.com 嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. B6 Y' f7 ]& h
蛋白 ... 1/2個
7 m' s o# S% c7 ^. K/ r f 太白粉 ... 1小匙
- D, C# D( E2 _& Q; Q# D7 c: S9 Xwww3.tvboxnow.com調味料_Bwww3.tvboxnow.com* C( m1 e! O2 }1 U
鹽 ... 1/2小匙
1 x( q4 C, s/ t6 n* p! x$ Cwww3.tvboxnow.com味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇4 D1 Q8 @. z$ h [
糖 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com" g r% g8 }$ w* a, S! u& j! A
高湯 ... 1大匙8 b/ M! J) d8 G: b: j* y5 r0 ?; l
太白粉水 ... 1小匙
* f( l( n- ~$ c" ?www3.tvboxnow.com酒 ... 1/2小匙
+ T- V% S' r7 S# R麻油 ... 1/2小匙
3 F; b8 r3 C( v. m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 |. H0 P: n2 [! c作法步驟：www3.tvboxnow.com: Y- p/ o h; y1 [; f6 ~5 |0 k
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
7 [# R8 O' B9 }# Z( @+ s公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
% X$ y. U6 m( g; P7 L3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。www3.tvboxnow.com n1 Z; s+ { O# R; J
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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