所需材料：
m/ D& E. e/ O$ [! t& t5 F嫩牛肉 ... 300公克. Z; c8 Z# }( \ _0 Z. W) v
青椒 ... 半個(切絲)
5 _1 t$ y g# k! V9 q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ g' c; k3 W) `% i8 K
銀芽 ... 50公克
7 M, P! a1 H3 U7 l( N+ b; S: h. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 ... 50公克(切絲)
+ Z. b3 x1 O! h' k( q* ?* o+ ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 ... 20公克
S; @% [& U" |4 l* Y" s蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 u: X$ X! R) \
冬粉 ... 半束公仔箱論壇& Q5 o6 Z/ j% X1 X6 k. W0 W
調味料_A3 a/ | b" w' H! ?+ [
: ^, u7 a! g: ^+ U" `: z5 O3 s8 utvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( `$ a5 _1 M# Q; _! p/ R
酒 ... 1/2小匙www3.tvboxnow.com* Y( N! X7 K# [5 t1 u* X
嫩精 ... 1/4小匙( i3 e: U% L/ w. c" B7 s
蛋白 ... 1/2個
9 L# u+ `* \+ N1 P) N, ~* @8 J公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇2 D6 e0 R: j! p
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb' S4 i* ]2 u' X/ M( |
鹽 ... 1/2小匙
7 A) @9 a3 a9 R" G味素 ... 1/4小匙0 K: Y2 A o+ f: e9 N
糖 ... 1/4小匙
- c: J/ ]% B& ]& U, v1 h公仔箱論壇高湯 ... 1大匙8 J" e/ j# W( @# x2 I* s+ ?
太白粉水 ... 1小匙
" K/ E+ B" F4 L5 S; P* e9 B& ^! A \tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
9 ]% p% X2 `8 F' R0 Q4 Y r& @麻油 ... 1/2小匙
: f: [8 D! a& k7 x, G/ Iwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇. g% i: o4 B# |/ G/ B
作法步驟：公仔箱論壇3 u7 w2 ]8 k J& y0 d
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。$ c. Y- U6 O- V
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ T- I5 q) z4 g+ f( J
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。: e" u9 J8 H9 V) ]% \
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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