所需材料：
) _% l g+ B) n8 D# ^ s嫩牛肉 ... 300公克
! S; ]* G3 C! s( D0 \青椒 ... 半個(切絲)
; T1 x9 Y @9 C! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)( y( K8 G2 G7 }& t; W' X' C- r) g
銀芽 ... 50公克
. Q# A9 J6 b+ i* Q$ Q0 p香菇 ... 50公克(切絲)
( J$ k) A& L3 e7 b4 dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 ... 20公克
; c% j3 U0 n; O公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段)9 c, f) |5 J& m0 Q5 B' b4 \+ a
冬粉 ... 半束
; {; v {( j& K) N2 z調味料_A
4 M# v# c4 b: z& e
?# W1 ~9 f2 e; [醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A i! M9 ?. K/ ?; V; C, Y7 q
酒 ... 1/2小匙
' E, s+ R' K$ v; m# u/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇- l* g9 V; S* P/ `$ q7 b
蛋白 ... 1/2個
2 l/ {. Q+ Y1 t- ]www3.tvboxnow.com 太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( G7 l7 D& }$ N% ^
調味料_B
2 ~' w2 c$ v' k2 L鹽 ... 1/2小匙
# \7 P1 P9 G/ w3 W0 ftvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
9 C: W4 r. {0 x; |7 {/ F. [www3.tvboxnow.com糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇 ?2 ]' `6 j: a) W% R0 |& @# K, S
高湯 ... 1大匙公仔箱論壇' r0 h. m" _2 H) ]3 X* Q, ~
太白粉水 ... 1小匙. ]9 V' j: W& [0 r+ T. M
酒 ... 1/2小匙
5 j8 O7 G0 |: b' M# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
" {9 l. g, x2 {% ?( z4 {: Z+ r" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
3 i& V* q; l8 M: N/ g+ T* `' _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
( q# G' y9 N9 h) ]公仔箱論壇3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
. v0 e4 x5 X! wtvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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