所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb# H% s$ w9 Q8 n9 h+ y2 Q1 N
嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇; U: U W, Z1 L$ R/ y
青椒 ... 半個(切絲)3 @' q1 C# w7 d2 }! F
紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb2 h P$ ]3 [4 D# P0 T: p6 Y$ m
銀芽 ... 50公克公仔箱論壇2 f$ l m+ g! x1 l
香菇 ... 50公克(切絲)
! G ^$ B8 ~- r1 u S7 n" }7 gwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔 ... 20公克www3.tvboxnow.com1 \7 S6 v2 s" r; l
蔥 ... 2根(切段)www3.tvboxnow.com# @, ]! _# l8 x( f: h/ A0 T
冬粉 ... 半束
7 `4 n) {4 a4 p9 X+ h1 {調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb+ i! k7 V7 p( @# D5 K0 \0 n
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醬油 ... 1小匙
2 v+ Q( J+ k& C1 X. E( L# qwww3.tvboxnow.com 酒 ... 1/2小匙
. L4 s) [- }, I/ i! a- i 嫩精 ... 1/4小匙
: K* ?/ e# A" s- k0 G! F 蛋白 ... 1/2個
* e! R: {! y5 b7 t2 ^www3.tvboxnow.com 太白粉 ... 1小匙
m( s. Z$ p3 O/ P7 i3 s# E調味料_B* k) W y! ]' V" P
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* v; G0 E- y4 j( e% K; L
味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇& T. F( Y. h4 s/ t7 Z( `
糖 ... 1/4小匙
# T6 B5 e* D) T( b- U5 Y; R" n7 Ewww3.tvboxnow.com高湯 ... 1大匙
$ W6 S. k! P' Kwww3.tvboxnow.com太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, h% U& h0 j& ~* @: a
酒 ... 1/2小匙0 a, M) {- _1 n
麻油 ... 1/2小匙www3.tvboxnow.com- q1 t; d. U0 |7 S% {
( v8 @- T) K: u. d$ k作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- N* @/ u- m; |
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, d$ \$ |4 [ E
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
* [1 [- j; @- f2 lwww3.tvboxnow.com3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。www3.tvboxnow.com/ {( Y! D" c1 }- ^7 N Z, q0 A
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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