所需材料：
0 J; v' W) d2 z; Ewww3.tvboxnow.com嫩牛肉 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& z" ~9 y+ d6 h4 \* U# h4 _' r
青椒 ... 半個(切絲)
* @, [8 j4 C3 y! K) @( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& v" e. }. l8 k) B
銀芽 ... 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 r9 \+ D- m& J
香菇 ... 50公克(切絲)* U& I4 Q" R- V
胡蘿蔔 ... 20公克
! m$ M; J$ K; T* T3 Q( L3 a9 s( E公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段)
8 D0 t3 {. K, u公仔箱論壇冬粉 ... 半束
5 y6 i4 t2 }! b) bwww3.tvboxnow.com調味料_A4 l6 f. S$ R% I$ s/ `' H: v( }/ [
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醬油 ... 1小匙
9 M/ r1 [+ n- }0 B+ cwww3.tvboxnow.com 酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb M# x4 A8 X4 r: E! R- c6 \
嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇/ H! ]0 ?* x" X" g+ s
蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ L* R/ w/ }0 s! N' ?8 U6 }0 l: K
太白粉 ... 1小匙
% K: W" L: _% y6 h5 E/ Y公仔箱論壇調味料_B5 r T4 f* {/ `0 o/ U8 O
鹽 ... 1/2小匙
2 s4 D3 i5 _: @, b! ]8 M1 p味素 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com( c8 q2 Q9 r1 |2 a' o
糖 ... 1/4小匙
6 |9 x4 F/ Z' _8 T3 [) _, q1 r# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1大匙
5 j- V9 m2 N7 S |! K( f. a3 B2 A1 Z7 G太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* c7 L& K; U, N. g& b" e1 u! B
酒 ... 1/2小匙
: h; S( X% \8 ~6 U( i. ?6 {% f麻油 ... 1/2小匙3 c2 H* e" w! M2 \6 n) l, M: c# u
3 q7 B# r, i0 {7 q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" V. g& U, T6 \5 A& X, y
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。www3.tvboxnow.com' @ r' R* ^& b& W5 p' F
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。$ u$ ]6 F( ?9 B: h6 N
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。; ~, C# Z! e5 h& j, C
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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