所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb. a$ u$ b l* i( G! e# U9 o
嫩牛肉 ... 300公克
/ T) v- i) S U. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)7 h9 X' Y( H8 r" c
紅辣椒 ... 1根(切絲)
7 S: }) M8 K4 p# F& U6 m銀芽 ... 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 W( k1 H8 @9 _* Q: _
香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb. q8 D% W' D! e5 J* n: D0 y
胡蘿蔔 ... 20公克
/ B/ E: o! v8 j蔥 ... 2根(切段)tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ ^' R" F$ q j J
冬粉 ... 半束公仔箱論壇: b5 d2 ]& m& \, |8 ]7 S
調味料_A' F$ \) \9 n" o0 F: G
9 N7 k* I: @3 s% `4 t
醬油 ... 1小匙
/ W2 s- V$ ?+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 Q( N2 ^! d0 |1 q m0 H% e# @: _; A
嫩精 ... 1/4小匙9 Y+ S' M1 l4 [ i6 J4 G
蛋白 ... 1/2個
7 B- a( I: H9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇. l$ G# n0 `' t) X1 K# g4 g
調味料_B
5 l$ V& B5 \6 S鹽 ... 1/2小匙
7 b: J; T. F0 `% H% \; U$ _tvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
" [* G+ U" M( Y2 M# v" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/4小匙
5 P4 U; X T& j" {高湯 ... 1大匙5 m9 O S" l) L
太白粉水 ... 1小匙
_1 x2 U2 w& q/ T酒 ... 1/2小匙
* {* N' l- _1 Gwww3.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙
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1 B; o6 F0 J' E* n$ _' }tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：+ y! }& U! V+ g2 M) g/ c" T! q l: d
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
/ D" Q: \# z- j+ c& Q, W$ L2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
8 Z- x: k, E' N! w6 L. W! I7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。www3.tvboxnow.com; R! ?# P- ^; R
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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