鸡尾酒
7 B$ ^4 k: x( u% l" j鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，现引述几种以飨读者： : |' N* y7 i7 J5 L8 K B$ c6 _
一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。
9 I @1 d) h0 o+ ^( u% M* a6 w; v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。 7 c% _- |, w; j) `
其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。
5 D1 J- \4 ?9 I- r+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, \* A& ]" A: n
第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。
p! B- {) z5 W( o' X ~www3.tvboxnow.com鸡尾酒的来源，还有种种说法。 tvb now,tvbnow,bttvb* n, J; R. R9 E) t6 v$ f
例如以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒喧话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。
& g& {2 Q# e' u公仔箱論壇鸡尾酒的调制 # [# j& n7 @; ~8 l* c% `
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬……
. r$ t( @( D/ O% C1.薄荷茱莉普MINTJULEP
( o7 ]8 D* x3 l! S# t5 X$ p; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.尼克拉斯加NIKOLASCHIKA公仔箱論壇* T8 ^7 {; }5 Q# z
3.亚历山大ALEXANDER/ \3 m b$ A# n" j/ p b& Q
4.螺丝锥子GIMLET
& m* z3 F8 p: Z( Q5.天蝎宫SCORPIONtvb now,tvbnow,bttvb, ?7 ~8 m9 L. F- D3 G
6.反舌鸟MOCKINGBIRD
1 C5 i! l, Y0 I# H) q7 ?" e" E7.冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITA
9 o" Y9 [9 c. S4 h5 V8.野莓龙舌兰SLOETEQUILA
L6 Q" Z( R2 P* O1 M; j# z& Htvb now,tvbnow,bttvb9.竹子BAMBOO公仔箱論壇4 k8 R1 D+ z/ ^0 N5 o$ B! G! a
10.含羞草MIMOSA) k' V& U7 t$ |4 F# `
11.梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN公仔箱論壇3 F0 w0 }/ G' I2 p- W; x/ F
12.彩虹酒POUSSE－CAFE
2 d' }/ ]# j1 M; e" y# {% Y) Zwww3.tvboxnow.com13.血腥玛丽tvb now,tvbnow,bttvb0 i* _, r6 Y; V
14. 蓝色夏威夷
$ T+ @0 o# U9 p15. 蓝色月亮1 e# O& C# s. _. ~/ o: J/ H b
16.太平洋阳光Pacific Sunshine
! y6 X( k" }5 Q# L( D公仔箱論壇17.长岛冰茶LONGISLANDICEDTEAwww3.tvboxnow.com( L b8 g$ p# q* d, S; l, v% P/ \
18.红粉佳人www3.tvboxnow.com2 @# w, s% O5 T0 l% @. d
19.冰火5 d8 c( x; K) O$ h4 t( { N. K* Y
20.天使之吻
# i( U6 T( U" s5 b5 F- Z公仔箱論壇21.沧海月明 tvb now,tvbnow,bttvb# {. }6 E0 t+ i/ g( h; n: t7 k
22.特基拉日出 2 W3 V7 t! g5 m. _, h9 e, I& ~
23.夏夜柔情
$ C$ e- [% E* B/ w$ D$ R& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.山里人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ G, o; Y! h' i: h! Z3 k- A
25.喷火林宝坚尼
/ S# h( p) ~) z/ p- u( A26.最后之吻Last Kiss , C$ z" E' v9 L z
27.Hemingway Daiquiri（海明威冻唇蜜）1 u: d+ ?( N8 f7 T2 l1 U* d
28.粉红玫瑰PINK ROSE
' t" i# I0 ] ^0 P0 K* K29.Frozen Daiquiri(冰沙代基里)公仔箱論壇' \0 I7 [! D" a E
30.烈焰之吻Kiss Of Fire
/ {! O8 b9 H) N% X$ G9 R2 b4 V4 Y. ]) C公仔箱論壇31.风中玫瑰
. [( b* y$ T; k9 Z32.水木年华Transparentwww3.tvboxnow.com- N% N0 L R- e/ t1 O5 G
34.黑色天鹅绒
- v& U% h4 K$ v, J5 i P公仔箱論壇35.蓝色康乃馨
6 M8 o, x' g: i36.天使之玫瑰7 k* d4 f+ X* p$ @
37.天阶夜色
: l. X9 i' ~/ T# q. D* K" W38.雪莉登波冰沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% V- R' e0 L: F$ T
39.梦Drema
1 ^4 B, _5 J% |' E9 ~) }3 ]4 @- \www3.tvboxnow.com40.蓝色珊瑚礁Blue Lagoon |
發表於 2010-4-26 02:44 AM
| 