[美食介紹] [浙江菜]--五味煎蟹

咖啡愛奶茶

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【原料】
# u0 y6 B3 R. a雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油
8 w! A/ ?: i8 \) D【制作过程】 公仔箱論壇* j8 Q5 f* x6 U0 P& x: \
1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
- b6 k& P: s- d7 G4 Y2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。