位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发) C: o9 P, L2 v: M! C
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮+ [6 ]- {! E8 h. \+ }5 W5 v1 J J% C
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
; \+ E1 `/ f+ m) U+ R3 [7 @1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
" a# M$ {. f7 X3 g6 a9 |% _6 [$ otvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭
5 S" U. v( M0 g% W& M公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
+ r# W: o. c5 G2 L王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
+ v* y3 l1 [2 g q; s/ b. s当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。www3.tvboxnow.com2 C: o* ^: W7 n) w) }; t4 [
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 j# I9 l) u8 P0 s* `4 p5 U
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。- `# o1 I% ]2 V: N) f
香炸童子鸡招牌菜
2 n q3 @# g0 i: b7 c: v; q+ E- Awww3.tvboxnow.com香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
& \8 C) N6 c5 d7 G h7 f7 f鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" R9 C" O$ Q/ N) W: z8 \8 ~
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb. I& ]7 N8 j( u8 D2 a) j
上菜快速不必久候
0 ^' l$ W# d9 G; b, |' t2 L# C公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！www3.tvboxnow.com3 F2 t* J! V+ E! P, @
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
% R( p5 Q( F0 {4 F" V+ I7 t5 Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。tvb now,tvbnow,bttvb$ d" i2 k; ?: R# u
一个大马得奖餐馆2 K) \! e7 t! s0 t
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。. V, l8 o% ]2 `
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。www3.tvboxnow.com! V3 g% I) C% n7 T
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+ \6 @# i8 n0 x9 B( D A' ~tvb now,tvbnow,bttvb（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。0 q4 g: E$ Z% C7 y4 \
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
& C% H# {: v# j; U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
7 |! m6 I+ B) U& T" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D; i% e' F7 {& z" R; y公仔箱論壇王清发海鲜www3.tvboxnow.com, r5 N v' L, X8 M
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
3 ]0 F, S. P U0 F营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）6 R& ~5 v! D1 P9 {
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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