 ' C8 ]# V3 G' S1 ~2 ^# x! z' g
来自怡保的豆芽是其中一个卖点。 公仔箱論壇. e7 X5 s0 F- p! |9 h1 }
9 ?6 e; e$ }; n; v1 |1 m+ R# A1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。
: v: q g2 W6 W; Z! ]8 ^- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S- m7 C8 _% D8 ^: x$ Cwww3.tvboxnow.com老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。
" D3 Z" M& e( r$ d5 d9 R" X
/ u, k! U+ i8 `0 @- B6 T% x8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。 www3.tvboxnow.com7 c; Y' {2 W, ~& H. d3 X, L
 tvb now,tvbnow,bttvb5 h/ ^5 R$ b% M7 K+ W2 }
来自怡保的细嫩粿条，口感十足。# i. i4 \; Q' ?' S( Z; A$ |0 a
3 D# o- `( ?* t+ C/ v) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腱鸡肝香脆爽口。 / W( B- Q6 x8 p2 p& g/ K' h
 www3.tvboxnow.com1 J2 q C# L# g: |- c1 `
鱼丸肉丸一样好吃。公仔箱論壇* z. L+ N" m/ U1 L
5 @7 h+ w: [0 k& F& \www3.tvboxnow.com张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。
) v1 p( p8 N; Y4 u$ xtvb now,tvbnow,bttvb报道：张晶琇 摄影：林联兴
. [4 f/ `4 j# @8 P; |% V不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 A% w+ l+ d$ [( r- ^
一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。www3.tvboxnow.com9 i2 h% `9 x! r
而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！
+ b9 ?$ Y) @9 L6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。请教朋友研究改良
$ k. D4 ^! Y; j7 w" I: l+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。. J+ k/ a6 `* \" P* }, ?
还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。
: `3 X' a' F- Fwww3.tvboxnow.com时间火候是关键1 A; q' D5 u) t/ V8 B% [" L- o
张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。
! U$ H9 j1 z4 w% n% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& Z$ e9 i; Z9 Q. ^" J! m8 P4 r* N
直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j8 ?/ O1 a4 i5 n
豆芽粿条来自怡保
, T9 _" M3 w. Vwww3.tvboxnow.com不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。
& P$ m z. k( S张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。公仔箱論壇6 ~6 Z0 H8 _$ Z9 E0 D$ m! t! @
他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& K/ d) g; Q3 t
其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。
! W/ F; f1 g8 ^& U' \8 htvb now,tvbnow,bttvb除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。
, l7 @1 X1 a$ r8 a# T北赖才能园不夜天芽菜鸡饭
- Q1 V/ i# N& s7 twww3.tvboxnow.com地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.tvb now,tvbnow,bttvb# q5 h. l/ N. Y( O- C/ o! \
营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）
3 ]/ P( d/ d4 @5 B3 ?( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：012－4542774
$ m, i- V4 z5 R) T3 D公仔箱論壇北海拉惹乌达111饮食中心分行
9 k$ ~( \. W5 k* N- u7 f, n地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" X$ i- u" P4 w( S; ~" q
营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
| 
