[中式食譜] 雙飛玉子豆腐

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4 o0 b4 t& n# Z2 R7 R( P6 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* P; o- ~4 Y+ t7 R7 ~
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條　蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許& I( A+ s) |- f; u* Z$ F. h6 d1 L

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1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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) h; E8 m! e) x4 @( E公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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; ^2 i) F1 Q( o* O" p- Z( ]1 wwww3.tvboxnow.com3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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, h/ z& Y' G! |& |2 f* s8 I3 W% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 o; L* I! F: h

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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。www3.tvboxnow.com/ g) k, I  e6 M( \6 ~
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