[中式食譜] 雙飛玉子豆腐

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材料
* f, S9 F3 T2 r: S/ F  I9 z鯇魚 100克、玉子豆腐 2條　蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇; d$ g7 ^' l3 F5 ]% [2 ]. x
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做法
, _3 w& J: |/ U4 c7 g5 B1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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: L# E( F, C& x  Z! t% F8 ~) t2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。tvb now,tvbnow,bttvb% c2 |7 K' K/ w

# d5 @8 E2 J9 n0 I  H2 D3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。# U  ?  ~1 U0 o& H5 N

$ X  ?7 }$ ]: t) q8 M5 S  `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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