[中式食譜] 海苔涼拌菠菜

xz12

材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
: @5 N( O1 V. t7 l調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
* s( ?+ l+ C3 r, ]0 W) D  H) h  公仔箱論壇# l# Y* L. G- N5 g' i1 O$ l

1 D4 ^6 m+ v; A0 x/ ^0 q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) d  b/ _8 O5 H' h1 `. K" j, v# F9 S- M' o* }
1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. z! R- ^8 J/ n" K3 y
www3.tvboxnow.com$ C! s2 t: Q6 d! l. q$ S
2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
9 ^9 _+ K6 [1 @) c0 O& W! c0 {# R公仔箱論壇( w2 B' I8 L" @5 }' q
3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
2 Q, X' S, A. \tvb now,tvbnow,bttvb將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩tvb now,tvbnow,bttvb! U6 _3 ]8 e4 P, d; q. }