咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
/ ~3 u6 g: t! E: N4 ]5 W/ lwww3.tvboxnow.com四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c tvb now,tvbnow,bttvb1 O a5 Y& g6 m+ L3 b/ a. H% w4 B
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 www3.tvboxnow.com( B {2 U& D7 I0 [
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 公仔箱論壇- a) H2 [2 r# d! B! L
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做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 l0 r1 ?1 Q
* C( O0 F9 p8 ?5 _7 r o. }& fwww3.tvboxnow.com2.製作肉丸 * `" C7 g$ w3 \
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
0 H8 r+ {* e! g- b% F: c(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
. {0 [2 U% L9 a. k公仔箱論壇(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
: {5 N. {* W+ g6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 N* r/ y. _9 d' b ?! q
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 / D2 {1 \$ r$ G6 U
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 " N: G% i+ G. M5 j, u, d5 x
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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