咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. U3 N: L, f. B( s
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
% f9 e. r$ S: A- b# R4 A& ltvb now,tvbnow,bttvb肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
4 O' P; ~" f7 i7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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6 D' r/ V* j) U2 J& _7 m5 Z. fwww3.tvboxnow.com1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 " R! ` p6 R+ _
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2.製作肉丸
, F3 a- w% }3 g) |) X# B3 B6 C(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
7 t4 U* o2 @% ?! `(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
/ k7 L; z) F% w( Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 ' B: N8 Q0 U2 f$ e" @
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 G1 d! @! K+ S; r4 v5 I, G
. t0 S6 a+ i1 X c1 ?& }8 J5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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