咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 p3 k3 N) c) w* ~! A; o4 r) ?
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c www3.tvboxnow.com( c$ W/ {- c0 g# @0 E8 Z3 Q/ n9 I7 m- ]
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 ; q+ \$ ]( T& h6 Y* I( [
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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5 B. f4 K7 K; B- L' Itvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# Z- f: M" j, R' P7 W+ P
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2.製作肉丸
, {" G) q) A3 J8 }7 i: ]3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
9 s8 k- |# B2 ~2 `5 w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 tvb now,tvbnow,bttvb0 X a" V9 Y( v& U
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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$ v5 k! Q7 n( h+ ^1 D2 H3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 www3.tvboxnow.com7 o8 L4 a4 F! }
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, X6 C# F6 e( j0 i" T
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb, B7 ?, }+ R7 R% U9 L& J
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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