材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 www3.tvboxnow.com/ {) y& n* H( c/ B0 d5 |# v" [& a) T/ d
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇+ H# d& a1 k9 b
1 捲飯 www3.tvboxnow.com9 [. R @$ Q$ [- }3 x$ H# }
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
# ] q. \8 L0 c" T$ g$ m1 Z公仔箱論壇注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; a# D$ g o& ]3 s7 @
2 切開
6 |0 S& h4 I. z; `9 i3 r公仔箱論壇將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
7 |2 Y3 M' M- x tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 [2 ?+ j; F- p) T
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
& {" w( T6 L6 C: ^) h% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上
5 l% e5 q v! l' O ~( X2 a* Q9 U公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。7 T% Q# H2 v% \( p5 k. P
TIPS www3.tvboxnow.com8 ]/ S5 @2 x3 ], N* C
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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