[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 h0 N0 B- s* G  n; U
青花菜 100公克  ]( `2 h; c; j# @
白花椰菜 50公克
: T0 V. f! m9 Y. t5 y3 {西芹塊 40公克公仔箱論壇8 V% w! g. l8 `& g1 [: O7 e1 w
馬鈴薯塊 100公克, Q1 ?2 G4 |9 \' F" q) ?; X7 Z
洋蔥塊 40公克
) U2 E' q; i3 g奶油 2大匙! s( q, j3 L& b% \- t6 v# f% q! M# ^
【調 味 料】公仔箱論壇! }) g' M1 v+ s6 h/ L
雞粉 1/2小匙
' y* h3 J) W0 ~! ~6 H  }6 Itvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 600㏄www3.tvboxnow.com& S! p/ f( S* A' `6 k% z
動物性鮮奶油 100㏄
6 B/ ~0 b3 _3 I2 F; e9 gwww3.tvboxnow.com【做　 法】$ A' N. t2 D/ \. h
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
0 s1 h  y$ v+ b& C2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
/ y; Y! c; Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  I0 X+ o, P
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。6 K- o7 C+ E/ i8 I
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
+ a9 S+ j* ^' z* c9 u  I# Q8 }6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。* T. S2 ]) ~5 L* h# i
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
* a* r4 [1 ^& n  Z' p公仔箱論壇8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。