308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。
% e! D7 `0 x# W' ?tvb now,tvbnow,bttvb. h/ D; s, J" F o8 u. h% }
阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
: ] e6 e! W1 g+ t; iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 v4 j% `9 L. O* L4 P: ~
“半邊月亮”多汁鮮甜
! g6 c# J! J" z4 z公仔箱論壇
/ T+ H3 D# H0 p0 v4 G% Q' C) d7 t讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。公仔箱論壇$ t8 P- q& x$ J7 _) w6 ]% t7 H
$ J0 |+ T( s# L- Z) X2 J
至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
5 D2 q# a! Y+ d1 m& b) @4 q5 ^www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, ^1 e) ]1 h- Y, c. I' d7 k
價錢公道材料新鮮
/ ~8 c' O! r0 K! G) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& R ?3 h( X8 p$ K' K
他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* |1 |/ i9 [; g$ u
! `* B2 f9 U" Q! e" G
“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
! k4 r1 g1 o5 G' ~公仔箱論壇6 E U w) E7 i, h
陳菁順：少辣中辣大辣任選TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& D9 v, s4 O
調味煮法隨顧客喜好www3.tvboxnow.com. `: l; Z+ `+ V! _
3 C; w) I- J. I% n0 o- O7 a( K1 M: L公仔箱論壇檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
; q: D8 j1 e( c# O4 n6 N8 S
# G! U0 i% @! e2 K3 ?2 @8 j( Atvb now,tvbnow,bttvb“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
) n6 [5 r" D2 U: Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 m" X# O" O' l& }4 f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 c6 L2 H8 H. w$ Y
& z% A' b! y, y; p2 y% @黃酒炒啦啦變招牌菜
* Q8 V/ ?3 W M1 y6 P% Z* i
7 ]$ @4 _2 U+ ~& M3 S* D$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。
3 |2 y. i6 F q# o0 u2 vtvb now,tvbnow,bttvb `4 i9 v+ `# E( `
陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) K8 |* c% L" L
0 H( C+ n( ~7 {: s; {4 k& V5 w公仔箱論壇所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
2 x9 E0 X- b# G# {5 T4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ ?. Z5 |% c+ l+ v/ }9 N
魚蛋小吃較少見公仔箱論壇8 N7 D7 l9 Q9 {9 a9 W9 M
2 N$ n! a* I4 Qwww3.tvboxnow.com還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。tvb now,tvbnow,bttvb- F0 H9 l; L+ ?4 b! }
tvb now,tvbnow,bttvb' m2 h& r9 |4 @7 ]: O
陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* J# b- q! w7 R; f( h
9 x6 z# `7 S2 }- O) o
“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
6 J n/ |" _ b- R+ B' ^
, b6 m" K: W3 G' V公仔箱論壇議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
7 R$ n) _$ C2 R ^3 f Rtvb now,tvbnow,bttvb好介紹主角：阿順亞參魚公仔箱論壇5 Q7 {. H3 ^$ T$ z
檔主：陳菁順（阿順）
, O. c$ e: [# s5 }. v+ H: o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內公仔箱論壇/ p2 z. Y' c7 r- \! D% m1 Q+ N& F
營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）tvb now,tvbnow,bttvb8 P# h, c" `1 J/ P- o
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-4-28 12:36 AM
| 
請問有冇相睇？thx.
