興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。公仔箱論壇) |4 |1 f1 P" t% L
1 \9 w1 U7 W8 m" k# A. Q J: b公仔箱論壇翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。公仔箱論壇) m- h- G7 ~; r. _9 q& D" T
& \/ W: S' X ]& ^5 Q) O/ y“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。
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4 B5 L1 c2 [0 C1 s# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”
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1 m4 B; ]* I' Z8 y' W" ^這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。# L7 M8 y! ^3 @) f H5 `
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川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb# x- @, Y: \3 L2 g5 K7 D
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0 Q; a3 j1 M$ `2 q# @, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。
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2 d! m) a- J& v- Y公仔箱論壇五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。www3.tvboxnow.com, X! [' C$ D( O f
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5 s2 X6 O& ~2 B6 e( _www3.tvboxnow.com滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。www3.tvboxnow.com' D4 |1 ], p/ J' y: Z- i; C* s& q
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. n1 H6 Z9 Y8 O( {( a' ~3 B8 T! M上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。
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9 v) `: b8 u$ E' M. S3 |, J: t% Lwww3.tvboxnow.com餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。
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! v- R3 ?- i8 H& L4 ~5 W公仔箱論壇店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）
Y5 e5 D T% [5 M$ P" y* y地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.公仔箱論壇, r8 T2 G, p% N" G9 E
電話：03-7710 8334
0 Q/ d5 k; ?) F/ p9 p; Mwww3.tvboxnow.com營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
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