興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。www3.tvboxnow.com% Y$ R, t8 u( d% V) R/ P% l, r
$ X! W- E# e/ K; Xwww3.tvboxnow.com翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。
, `# m# C6 G2 o
" R4 g% E9 E! B( @' ~- R1 y1 U“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。3 x3 {6 O l1 }/ [* T3 r" L
www3.tvboxnow.com' _" m9 @# @* J
這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”6 z. I1 |/ D6 M+ o
/ a9 D! W& [5 B- Z1 _www3.tvboxnow.com這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。
: o9 V! a( l: Q, @! G公仔箱論壇2 m/ p f4 E( t, o
川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 t4 W1 \6 p9 s6 b0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* ?6 T# ]: C! Y0 k. m& ]
. [ O4 n( i5 C. s
台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。
# D- {* [: a( owww3.tvboxnow.com' s% H" ~& ?* R- `$ H& i: M5 p
" y5 }5 z9 C, ^1 ?' U0 x! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。tvb now,tvbnow,bttvb) U% f# f% t) N- Z% y. u8 l
t& t% q; N0 {$ w3 gtvb now,tvbnow,bttvb1 y5 h- Y8 Z5 x o' w
滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。
! }- `- v# @/ _. U公仔箱論壇
# g. N% K; W8 I0 @7 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* X |6 x5 X' w& F8 j2 T
上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。2 [3 _- [6 F) v2 y* d; Z, }
tvb now,tvbnow,bttvb) \* n. o4 v# ?! _) S$ y
+ @: B4 ~+ w+ O7 p. N; i+ q5 @餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。
5 v$ `9 i& u0 U9 c) E
7 x& o9 Q$ X8 X( o, F* m1 A公仔箱論壇店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）
0 C! L6 a1 Q& v' f1 z地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.
9 l$ {0 d3 l7 n0 i# \www3.tvboxnow.com電話：03-7710 8334 7 s+ B+ C$ G) Y( m# {
營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
| 
