[中式食譜] 酸辣鱿鱼丝

咖啡愛奶茶

特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
" A, n: T/ d0 a, ^: x公仔箱論壇材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
, ~, M: d1 S# ^( S. I1 o1 jwww3.tvboxnow.comA料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
  M( X; F4 T9 D  Utvb now,tvbnow,bttvbB料：淀粉水2大匙。公仔箱論壇+ X$ ^0 A) i3 h& j
C料：胡椒粉1/4小匙。
7 J( H- z1 ~# U6 c1 b8 c9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 ' ^( q; Y% \; ^5 X
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
6 ]1 K9 n' U0 Q4 [( c* k# Btvb now,tvbnow,bttvb2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 www3.tvboxnow.com$ p- C0 ^8 _, c" B
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
. M) Z) N9 |! D$ }4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可1 X8 {0 ?' N/ h; Q, h% x