[中式食譜] 酸辣鱿鱼丝

咖啡愛奶茶

特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
; D" p# M" K4 X* Z8 Wwww3.tvboxnow.com材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。www3.tvboxnow.com- x, u! z( D+ J
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。公仔箱論壇8 r7 e0 m: `% P8 C+ r! g% ?$ Q1 P
B料：淀粉水2大匙。
( \/ o: E8 Z! j% _' @1 w# Y6 }# ]www3.tvboxnow.comC料：胡椒粉1/4小匙。" A3 ?1 l1 d" C' p( E6 q! ~! q
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 www3.tvboxnow.com+ I. \+ H. J$ b% @7 z; K
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
- j/ U+ k( D. z' V5 b) X$ h2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb- N* }3 Z* u- g0 ~. U( N7 M7 w
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
; k, ?6 a6 Y8 m* {5 i公仔箱論壇4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可www3.tvboxnow.com: `, G6 t0 n: P3 X* w3 q, L: L