主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
; {( P" x7 ? B8 [4 vwww3.tvboxnow.com調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
8 _; I" c8 {& }2 {/ swww3.tvboxnow.com做法： & G4 x& ~7 M1 ~( k7 X' _
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇1 G: m- `3 b: D9 ^& r- ^" C1 l
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ I, {& K& q7 P
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； ; \& u1 n. h9 T6 f7 W
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 J* z0 S$ n X3 t
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
z# J; ]$ W1 ?5 V! O; ~公仔箱論壇6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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