主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 * X, M; Z$ p: b; E& G2 x) J- z8 t3 r) F
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 www3.tvboxnow.com W4 B% V% Y3 g r5 h5 q2 m6 W
做法： tvb now,tvbnow,bttvb- P n# ^: W7 x4 y' f- l: I# D
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
9 A2 M* w+ {3 u8 xtvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
: O& t/ m* _) t' ?& F3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 u# o0 |) d9 g
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 Q5 E7 }" R' a4 k9 J( b
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 l$ O& P$ g
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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