[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
0 }1 @: P* K: U* h  D調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
% I9 I" c7 y. k1 D' }+ Z3 E0 g0 H7 ^做法：
! A( c5 V( [/ `0 f" {1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
$ I3 g+ s" g- p, [www3.tvboxnow.com2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； tvb now,tvbnow,bttvb# g0 R& v" }3 W( V1 x, _" I7 F4 X
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； tvb now,tvbnow,bttvb. C0 r' q# v( O; b
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； ( r4 ^3 Y+ a; I, B6 e
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； . H) {( ^% x& B& a
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

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好簡單，等我都試一下。多謝！