﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想公仔箱論壇' {0 a( O8 \. p; i
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，- P2 W& a1 y" z9 |$ ~. y/ e1 d: ]
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~3 e. o6 I& O1 [

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，tvb now,tvbnow,bttvb6 O! e- U. m3 Z
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z- f( [9 w- M. S* ~* K
朋友用面粉吧，也许可以成功~

香辣肉公酥皮饼：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# _, V5 q: d* |
水油皮材料：: d  [% Z6 B) `
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克公仔箱論壇* i6 P/ g: B  G( a3 ?
油酥的材料：www3.tvboxnow.com1 B" n3 B$ c) j9 y$ e7 p; {8 c3 s
面粉250克，菜籽油100克
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖7 i7 h) B* k+ K+ L( z
" H7 C# U& m3 @$ ^9 Y0 w+ |: m
做法：www3.tvboxnow.com/ p5 G$ [7 ?/ W$ s: O2 W
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins. U' ?/ }+ W+ }0 }! ~1 Q. R
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minswww3.tvboxnow.com. }+ C- _8 }( a+ q% Z, A3 I
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。公仔箱論壇$ e5 m; d" z% O! H+ W" K
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ a$ b( Y& K' v9 ]3 v, D4 y
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* E8 |9 ^4 y2 d" i  l
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可www3.tvboxnow.com8 t: B2 n% G2 J; R
. u/ t* W4 q% G6 f8 n: N, x
小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K  R7 m& A, H  ?
水油皮的制作公仔箱論壇2 x, B+ H4 o0 k7 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a- y9 m8 \& B9 S% S+ W. o: s8 \
www3.tvboxnow.com+ F3 F* Z, I; c

) m, E, s, E E$ G+ k( s+ h3 Z6 I! B

酥油的制作

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 U. z9 ` u" e7 Z N8 }1 M

肉松

+ j; }0 b2 ~2 y3 j, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 D N- Z; n
擀平水油皮

6 {7 w- g1 l5 _, P
tvb now,tvbnow,bttvb7 p; A1 z3 n2 D7 R
包入油酥

# c- u" [$ b" C$ R, Z+ d0 {

tvb now,tvbnow,bttvb: E( l! F- B# W! n

www3.tvboxnow.com$ y* A8 J2 Y, K5 ?
擀平叠被子，来回三次公仔箱論壇1 h) p- ]! `: d1 N8 x

www3.tvboxnow.com8 H1 {. h1 q" m' g

切成一个个的小挤子

公仔箱論壇2 m! B$ ]% K& P( v0 J- j2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% F+ H% w8 u" I* ~
公仔箱論壇9 T- p( e4 W9 W! z8 j1 E: ~+ U
取一小挤子擀平，包入肉松馅' Y2 a2 a" ~8 L) U+ e% X' n

- u; H6 U% L8 @$ h. ?# y3 o

! S' `. q( B- y9 f! c
www3.tvboxnow.com8 Y3 Q0 h2 } N3 O
8 Q O- ?" t: g" c
刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: {% z" b# i. T

公仔箱論壇& G' H9 y6 X( e p+ B

7 A+ U3 ]" F; ]9 ^0 n( |, ^
第二次刷蛋液，再烤15分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 r# y/ w1 Q- f8 l

www3.tvboxnow.com; X1 L% z: {7 d0 t0 a `

公仔箱論壇, y& D' `+ z# m+ E9 ^

www3.tvboxnow.com9 ^& O" ]& _: x
www3.tvboxnow.com$ z) R& W$ j% N3 ~

公仔箱論壇( R7 T9 d/ y+ L! \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ I5 s& y/ l3 T" H6 k% U( s
着色很漂亮啊~酥得掉渣3 T, H& y2 X3 C* S

7 ^0 w- R% T: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 k* {$ z! U: y8 p/ M1 Y

5 |9 m k" j+ i/ F5 Z+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: V5 l4 O9 G, }: V3 i# p

tvb now,tvbnow,bttvb( N" e9 _2 q" w1 O, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ a7 N& k! ^8 l8 X$ ^& o# E" x

tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 ^  J# K% w0 E% F2 @- t7 R) Y$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) H- Z# ^2 r' Z
0 Y8 U) m2 X+ o  w
& n$ q, B% G$ M! ^1 n; w& I
( q+ ]* ?$ o' y

甜薄餐  J' P1 d: m) |) e% W3 H3 v
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），7 U8 p7 p0 G1 n
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。6 g+ a' R$ A! k0 e, X  M
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎公仔箱論壇& U- E  g& B; {5 e
8 E' G) Q5 _  s& T" D% T! b* c; a
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 Z6 k5 E) i" [& ~# k' Q
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），www3.tvboxnow.com" u# S: ]" D% ^  ~- s" u+ m
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。公仔箱論壇: u" I& J6 [- X; P% _
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
公仔箱論壇0 n4 t0 C* j9 y/ g5 g4 J5 W/ E
锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。www3.tvboxnow.com- q: ?  W( K$ u$ J  C6 \( a# t. R" [
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 D! y- Z( J2 i8 c
然后切成小块即可. j! s4 b- n( g! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ j+ T1 r6 m! L! X1 t
小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~2 E1 S  D. \2 R, l
公仔箱論壇. d+ s) a4 s0 `, M) y4 I
糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% }5 v5 k1 e