﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想www3.tvboxnow.com9 N- J! f7 ]# s+ b  v: t7 Z
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己; o: ?" `% e2 K& {5 V7 e2 l6 a
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~6 Z( W; p+ X3 Y6 A+ z# e4 N, S8 \
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，tvb now,tvbnow,bttvb" z, L3 O; r6 {7 D5 o9 h. K2 k
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：公仔箱論壇7 L3 i& T6 y+ G+ s
水油皮材料：
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克www3.tvboxnow.com5 V- C* D+ Z1 i1 P
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% S. O" o  y  @
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖公仔箱論壇! w: o1 p! G; o) Z
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做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' ?  A2 }( }9 C
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins公仔箱論壇) h) @& m1 U/ b" d0 N
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 S( P! G: r( q
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子, [" ?; m' J" i9 f
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可* p- E# ]. N1 x
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

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水油皮的制作tvb now,tvbnow,bttvb- d/ H4 O5 ^2 F& A! ^/ E

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酥油的制作

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肉松. S- u0 h5 Z3 O. C9 B3 }7 `

擀平水油皮4 @ v8 g' }' r0 H* d6 m. h3 d5 j

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包入油酥www3.tvboxnow.com% z! o) y$ k4 ^- ^

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擀平叠被子，来回三次tvb now,tvbnow,bttvb* z* e3 {* ~5 w' X+ X/ T

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切成一个个的小挤子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 C8 ^. n, @2 w1 z" l

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取一小挤子擀平，包入肉松馅公仔箱論壇! \9 h9 L+ \- M6 l

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟公仔箱論壇4 m6 T* E: E1 |3 {# Q2 ?" K

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着色很漂亮啊~酥得掉渣公仔箱論壇3 v5 A2 f( k- l) o1 ^

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甜薄餐
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 L! Z. U, C+ ^$ L5 {; M5 |0 P
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），www3.tvboxnow.com6 R3 B/ u- N6 Y* ?0 q0 }& q/ w
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：: A0 L7 I+ L# l0 c# J1 c  `3 r
白糖，白芝麻，花生碎
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做法：+ R  n: j% v$ H
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶' w6 X8 F8 D0 S0 Y6 N1 R
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 C2 @" }. O6 Z! z( {
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ C7 f% j  I

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。  C; B: I7 M$ I5 |4 Q
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 Z! h' T* Z' l6 E2 R
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~

糯米粉