很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!tvb now,tvbnow,bttvb# N5 H1 o) m5 X7 ]) k' c+ f" U: P& c
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外tvb now,tvbnow,bttvb) c7 X) K1 y) i7 k9 H
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!
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1 i: |! ^: m3 z* X" |tvb now,tvbnow,bttvb我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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. g4 {* c) v- Q材料:
$ |" q2 j$ \" _6 Q6 p/ t- jtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞
# _9 p1 @4 A1 f# ^3 s% K半隻
( E! y. C9 {- I$ mwww3.tvboxnow.com瘦肉
" v# E% @; q, L* T半磅
. W3 w$ Q2 @7 y" n乾螺肉
" Z# W O2 A, Z8 F' _: B* h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二兩+ x& D, n% n; s- B- l
准山
5 s6 S1 {0 Z/ _$ Y# |2 f半兩
' e& u& y* u, S! m杞子
% H5 f6 Q5 K: w1 e# P半兩
: H! b; M5 u/ g7 U2 Bwww3.tvboxnow.com瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb% E/ u" H& y' b$ U# s0 t# u1 D
三粒
1 ]. U5 o7 f, n0 Ewww3.tvboxnow.com金腿/ B( v, _4 A# f1 S6 D
少許
* p- S1 T1 v$ s w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:, {6 P" c1 `+ s
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.
' ]+ s4 ?1 x4 F8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞和瘦肉同出水, 備用.
" N3 M# d/ v( h3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.6 g" i. ~" w- r! a
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.tvb now,tvbnow,bttvb, M N3 D6 S* V. ~! O: U
5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
) T9 q; H4 G) D0 {* o# Z6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.公仔箱論壇- Z% h2 V7 M0 @: L8 V
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.公仔箱論壇; T% [% A* b" Y: Q
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注:www3.tvboxnow.com9 N' h; z0 l: V0 s! K2 j
這湯滋陰, 明目, 好飲又有益. 公仔箱論壇5 Z7 Y7 E$ v, k, c" x! H
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發表於 2010-4-29 12:56 AM
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