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1 q. @5 \$ g# ]2 ], y; S! t( e3 ~材料：
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雞蛋２個# d$ {4 d, S5 c+ J4 q1 H' A2 i
香菇１個或２個
- Q: F" l8 B# H6 y) A! K" atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 R* U0 p8 I7 h$ m5 Q1 W7 P8 M u# e
培根１片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D9 w- s: A0 h3 F" j% B: {
菠菜．．．幾片
) u( u& F9 Z; n8 a4 U! A玉蘭片２片
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調味料：
% y: b. I9 o6 T8 m; D2 z; j. ?" h: H日本醬油１／２大勺
U6 G% X8 `3 j4 k. xtvb now,tvbnow,bttvb味醂１大勺
5 T V) h% y/ ^7 q7 M; `% z. A公仔箱論壇鹽１／４小勺
6 u: P6 q) j# k( [. a7 n公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺tvb now,tvbnow,bttvb `- q9 s7 @, ~1 X9 ~
香油１／４小勺! b0 D2 O5 `! h& M9 q
溫水１量杯公仔箱論壇5 {* n* y; b9 w) L: R3 T
（１大勺為１５毫升）
) }& g2 O: T* m- [1 C公仔箱論壇4 t; p! B9 F; j) N% C2 Q
做法：
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5 I4 t4 w2 p8 Y6 X- g4 j! l１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。公仔箱論壇! g ]( B% y+ _3 h1 F8 a
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。公仔箱論壇0 }0 P- E' l& ]( z. b0 t4 c+ |% J; ~1 Z
' y+ L6 b* z& x+ z9 w( \1 g- ^& ^www3.tvboxnow.com４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
/ e6 P5 Y/ m7 u. v+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 g: s) ^$ d5 G
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 q9 ^9 q( x* J8 [
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。www3.tvboxnow.com1 ?6 J) N( ~9 I
, W0 F+ q: h8 D2 d+ m. I- L沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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