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+ t! M v6 a8 A; y) S8 G4 ?2 }! n材料：0 w9 H. q- ~/ ?+ Y( A
! d5 F) K/ `. _% K9 R9 b) c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B0 f1 e0 [: U
香菇１個或２個
6 g; q, P) k. x/ g/ E$ I* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁４只公仔箱論壇9 O5 x0 @1 n) N9 t* v
培根１片
5 t0 {1 Z8 p9 d+ M1 }公仔箱論壇菠菜．．．幾片; c( f1 \( A5 U: L$ d( `
玉蘭片２片
+ s) H! e8 u1 _0 ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X3 k# o) }6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：7 W- I" B4 m: m0 M0 U, y1 K8 \
日本醬油１／２大勺
2 _3 Q0 x r0 _$ Q公仔箱論壇味醂１大勺公仔箱論壇; \; f5 D! ]" A7 V1 k& M5 x- d
鹽１／４小勺
6 h& w w' ]. @' K8 T柴魚味精１／２小勺- t7 o9 y$ ?8 }! b+ P
香油１／４小勺- E* O" M3 t0 {2 k8 h
溫水１量杯公仔箱論壇4 }' w' h1 W0 ^; w: R" b1 S
（１大勺為１５毫升）tvb now,tvbnow,bttvb1 s# W& t1 z0 h3 F9 }6 U: n% t
7 x1 V7 Y. G( I做法：5 u0 }/ L8 m/ k N
# F: P) n4 U7 P+ z8 G GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。* M: y/ ^& t3 i, V
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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. l" F# C4 r2 wwww3.tvboxnow.com３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。tvb now,tvbnow,bttvb: [: F% T; I2 h2 v5 p
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。公仔箱論壇7 X5 ?. s( e$ Z- l, V( X- c! o _) `
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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