[中式食譜] 沖繩凉瓜炒黑豚肉

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材料公仔箱論壇% ]+ z+ z( @& w
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉7 Y1 @. t! J' V  f3 F' Q
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醃料
9 A- c* _1 f0 M& r: R公仔箱論壇豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙公仔箱論壇  k) |9 S6 }6 b; p; f

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& X, }5 A& j( j; |& e, Rwww3.tvboxnow.com做法
- o+ U# v, T5 u! H+ a, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 ]/ W8 N: F

. Y8 f: b* e8 C3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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- J0 I& W6 G4 z8 y4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。7 ~" D7 U  G6 E! Z7 d, S5 ]2 ^
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