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材料
. B3 D6 \. N9 {www3.tvboxnow.com日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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' d9 t$ [0 [" k9 t; ]9 l1 Zwww3.tvboxnow.com醃料
" l& U7 w) J9 I1 I; h# Pwww3.tvboxnow.com豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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做法
, P$ B" q( |8 u6 f* G* v. fwww3.tvboxnow.com1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。0 }) I' V& b& G ]
}% }# g' V1 ~8 w1 W* N2 y v2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。5 N& `% X, |0 G F" K" j8 s9 i9 Q
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。, x5 J1 j# p# R+ P
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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