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材料
! A2 V# b! F! n7 P日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉公仔箱論壇/ q5 j. G) c" @2 |+ [3 f6 Q6 l
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醃料
$ ]4 N. v2 O0 L1 @1 A t豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙公仔箱論壇; j3 O; ]+ v3 w( P/ u r5 d/ w0 U# t
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做法
) o% u: q# T. Q3 I1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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6 Y" N, L/ `+ f. hwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。公仔箱論壇3 @: a! w5 H4 y( \7 v! H
" j: b2 z" X6 a: [9 |( D% ttvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。 h, Y6 x* ^$ p8 H8 @
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 R) I* t$ a# a) a& G
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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