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材料公仔箱論壇/ @: d! i* V% U/ r! `3 Q5 n, X
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量公仔箱論壇$ b6 `$ m @4 m- F
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" r' h( ?. c; ~, v1 B' S做法
+ P8 e/ c) w$ Y( w" }7 L- t* q1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。公仔箱論壇- `* Q- G- b9 _9 h \% m. `
2 F7 Q" L; E1 ]2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。) M o! y$ Q* V
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3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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