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[中式食譜] 潮汕欖菜炒凉瓜

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材料
; g: X0 |/ H4 b9 O* O7 m  d  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大釘凉瓜(切片) 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量www3.tvboxnow.com  Y2 c4 j8 J8 M
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1.燒熱鑊下少許油,放入豬肉碎用大火略炒,再放入欖菜炒勻,撈起備用。公仔箱論壇/ ]+ i3 c" s( J% F
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2.燒熱鑊下少許油,放入凉瓜,加鹽用大火炒熟。: S$ [4 I/ X, p& _

+ l9 f( ~9 K, Q1 x) P  n3.燒熱鑊加少許油,放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻,再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味,炒勻即可上碟。8 q% `! ^8 ]/ e  o. m% I

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