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[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

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+ |7 j: G9 D1 Swww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇5 Q3 j4 t- H' P; T6 u
泰國凉瓜 400克、雲耳(浸軟) 60克、竹笙(浸軟) 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
( c% N6 ^* U7 x4 `6 ]& ^# \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 ^( E  O6 C9 {! r* A" B
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: x: a/ y3 z! q* l公仔箱論壇做法
1 B, @" T# o/ e) @2 T* ]公仔箱論壇1.將凉瓜刨薄片,不要刨到見白色,否則會好苦。
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* i# M6 l0 e* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煮滾水,放入凉瓜,加少許鹽,灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊,放入一勺雞湯,再放入竹笙、雲耳煨至入味。www3.tvboxnow.com4 p% V4 i3 L: f" R
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯,開大火煮滾,放入鹽、雞粉、糖調味,再放入雲耳竹笙煮滾。- F* ^$ A1 g% n1 g& j. G9 Q

6 _/ o0 [" U) {# A8 S5.將凉瓜上碟,最後倒入上湯、雲耳、竹笙,即成。 2 z  B7 u! f0 M# \) u9 U

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