[做 法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ i2 `& O, o* q% @- J: N
8 `4 Y: b& }9 \% I1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。8 @/ D2 I9 m; M) Z7 N
Q* e8 K4 J. F, M4 u1 T4 S公仔箱論壇2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& K1 M$ R* L
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. k! R6 l$ o" Z) H* Z/ T
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t7 I% l# M9 \: x" Q6 o
【材 料】
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' }" ~) e$ p- [+ H) ttvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋 100公克
5 ~4 V3 b2 c8 @6 S h; Y i 細砂糖 30公克
6 e7 h Q' Q: ]" [6 z2 vtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 2公克 www3.tvboxnow.com/ L% o' K' v! U8 ~( n* h8 a3 j
B.牛奶 100公克 www3.tvboxnow.com# [- `) x9 U* ~: [& X) N! E
水 100cc www3.tvboxnow.com$ G; Z. h; Z5 E" H9 F
C.低筋麵粉 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R" l3 Y* c% ?- V
中筋麵粉 40公克 www3.tvboxnow.com: K+ i5 W4 k- j ^7 X }5 [
香草粉 6公克 www3.tvboxnow.com; d# u% Q, u; l6 @
泡打粉 3公克
, X: ^1 M' w& Y( k# L/ H. R公仔箱論壇D.沙拉油 30cc
' w! f9 B' m$ X6 U: H4 }; c A1 U公仔箱論壇E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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