[做 法] 公仔箱論壇8 s3 ]- |1 [- j: {/ _+ o
/ e$ R6 E% r; _% p+ O8 k1 C1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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9 n& d8 ~6 h' c, Q: `公仔箱論壇2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。公仔箱論壇& V* b" S- n+ k. c5 ?0 E
' {# h( [/ ~$ p- R( g$ r公仔箱論壇3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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' x; @5 @# E# c3 {+ i3 y x/ ~( Atvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 }6 q' h( U6 O/ f8 U9 z4 a
8 H: t" p% m( W4 ]公仔箱論壇5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
" j0 S+ h6 B& L2 ~- g) u# @tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( ~3 u+ W! y; {1 v
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A.全蛋 100公克 www3.tvboxnow.com/ N' d, e6 U/ O/ o- i* Z. [5 T" Z9 p( @+ k
細砂糖 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 {, }* k, ]4 }; @
鹽 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb; f. N: {/ h* ]
B.牛奶 100公克 / `6 ?) o2 i0 S1 S1 ?4 S- z
水 100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 I/ m! g2 F: G+ s$ n
C.低筋麵粉 160公克
# ]9 \" p" U1 c0 V0 V& b& ltvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克 # P) V; j/ V+ n: h4 G/ o$ n& o
香草粉 6公克 www3.tvboxnow.com l L. P4 F& b! R j4 Z4 d
泡打粉 3公克
. K( Q) U: x5 p6 |( `3 P, \; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.沙拉油 30cc tvb now,tvbnow,bttvb1 u. G& R1 \" b% T2 B# \& {) `5 J6 ]
E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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