[做 法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: k) I2 ]( K
6 ]9 h. A" f: J7 f- s6 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( T7 t3 D5 F1 F* m2 `( H
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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9 V& `, i6 l! m$ o0 s2 G4 L5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。公仔箱論壇 Q1 Q4 ]' R+ r2 n
【材 料】
6 k# r3 E1 q! ?6 V; A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w( l4 ^* V U: s4 v" [8 d
% v" |. _' q6 {9 X; g RA.全蛋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# _$ U; ]9 X! x; P8 x
細砂糖 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# e" i/ o; x7 s4 s+ m d' Q
鹽 2公克 公仔箱論壇7 v4 N ~0 c, s/ |
B.牛奶 100公克 9 a/ c$ \& ~4 k2 M, }
水 100cc tvb now,tvbnow,bttvb* i4 Q( t: K2 I3 `$ B
C.低筋麵粉 160公克
3 N; t3 \% K' L' W- R5 l8 Q0 k/ k1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中筋麵粉 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |2 N4 l e! h/ Z. x7 [% l
香草粉 6公克
* g8 I3 S' J8 r! S- m4 p1 L公仔箱論壇 泡打粉 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb" p7 Z3 r; u4 u8 k# S
D.沙拉油 30cc ' I/ g X% l) l S7 W/ `
E.紅豆餡 適量 www3.tvboxnow.com6 Z1 \6 U8 j" ^" R/ w5 ]/ Q7 K6 m) I
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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