[做 法] www3.tvboxnow.com0 S1 u6 E3 e7 C& ~4 T8 `5 ~
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. L. E9 ?5 Q$ U# K, F3 P' E
* @7 ~( ~% c/ }3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。: a' t# \2 l7 F$ U# o5 g
, I: E/ [) n7 z, q% N0 G1 l. [www3.tvboxnow.com4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
3 d! D# Q* |* A: U- i公仔箱論壇【材 料】
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" c' \1 [* Z9 [) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋 100公克
0 c! G& m% t+ i( bwww3.tvboxnow.com 細砂糖 30公克
- p0 ?* O+ z; h5 K* t 鹽 2公克
+ k! A" g# e4 C* z8 N& yB.牛奶 100公克
0 y$ d8 u0 }/ |www3.tvboxnow.com 水 100cc 7 \, c- T5 |. E/ \
C.低筋麵粉 160公克
) R& D9 U8 s1 y% dwww3.tvboxnow.com 中筋麵粉 40公克
- F Z8 E0 {) h. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' B8 Y% O' _% w6 d
泡打粉 3公克
4 v$ O* s3 ^4 u! hD.沙拉油 30cc
9 I+ h+ [! x+ y4 W5 M* H" L1 M公仔箱論壇E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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