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【材 料】
/ r1 W- V8 T( h8 c+ u2 qwww3.tvboxnow.com白米 250公克
( I$ X$ L# ~5 y& ^$ f( pwww3.tvboxnow.com鮮奶油 500㏄
2 @2 M: a9 D5 U' g公仔箱論壇細砂糖 100公克
+ A- K8 V [# C6 [7 s1 U, G! _蛋黃 5顆
' Z9 c J# P$ ?: N! \4 `/ X6 l7 g柳橙皮 1/2顆
/ ?8 S) K, L* n; }: Dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾 適量 www3.tvboxnow.com0 N9 Y# a$ z% H9 i
蘭姆酒 少許
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1 q& g- F9 m% D Kwww3.tvboxnow.com【做 法】
7 w1 [6 s6 a( l2 b) m& Etvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。% M7 `" c% ~7 y7 `, y) f7 g, C
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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6 Z0 ]2 N- _# J公仔箱論壇3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。0 L" [/ f$ Z% v% B# O
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。* c' j0 m/ I& m+ x2 w5 A0 ^* ^- z
/ i% s2 E3 t9 Gwww3.tvboxnow.com5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，# O" Y6 G+ K2 v
結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，www3.tvboxnow.com# l& x% o" ~. d8 U9 P, e
待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。 |
發表於 2010-4-29 03:10 PM
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