[中式食譜] 孟加拉什菜

xz12

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: K7 w  s# l9 ~9 ~; s7 z' Q
馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
, x) z& r) e! J! g+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, s( k% j7 V( `4 C1 [
肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。
& w. J: p" z1 B. \: @: W) _9 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' w# G1 ~( A# N, E" Q' v
做法：公仔箱論壇/ E8 {& T, [% K2 E
1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
) V. `) \- L( ]4 `% H: k4 R% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
( g$ [$ i: m. ]tvb now,tvbnow,bttvb3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。