[中式食譜] 孟加拉什菜

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材料：
. T7 P0 C' F8 L: E' b0 Iwww3.tvboxnow.com馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
( Y1 O0 B* M7 e% n+ g調味料：
4 A1 H7 D$ ?( B: }6 p肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ f) T; O# k2 Y* Y! E& h- z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) K2 t" a- F: I1 w, M4 X- o% ^% `
1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。www3.tvboxnow.com. r1 a7 C' Q6 A$ O0 d$ T
2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
; [: S5 t% B; ~2 U8 |7 s* q3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。