[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨tvb now,tvbnow,bttvb0 }& L* A4 [/ S0 M
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
7 |/ }' B5 L# _: c! m公仔箱論壇先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb/ h# M  F( K- o1 o
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
. o7 f! T% A/ j3 b6 R5 D2 A' Ntvb now,tvbnow,bttvb然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟www3.tvboxnow.com  b8 f4 @) H; l  o9 S5 N
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
0 H) E: H' G8 ]; M0 I& P待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。