雞蛋燒排骨
' r, k( d6 ~3 \' d1 g8 r3 p" G$ ^公仔箱論壇土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; e$ b' `8 J. `5 h8 M
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。www3.tvboxnow.com8 r0 E& z1 `! r! i# @
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。www3.tvboxnow.com2 U6 j# p5 ~( P$ y
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
1 P7 d/ _+ u: I! w$ Z2 c- etvb now,tvbnow,bttvb然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。8 G, {0 f- D; n, ^5 _& C b/ d
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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