雞蛋燒排骨
4 i0 n* J* @5 Q7 `7 gwww3.tvboxnow.com土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
' q4 i- t" Z$ [* m+ `tvb now,tvbnow,bttvb先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
4 V* C" g) D8 L/ a' \8 y" M% j公仔箱論壇步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。 m7 t7 j* Z9 Q& Y$ b
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
; W0 u0 d3 u/ F- v0 I5 u( Ctvb now,tvbnow,bttvb然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。1 W0 a9 `$ ]8 W- [
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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