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[中式食譜] 像生蝦餃皇


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皮料:澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水1 1/2斤餡:海中蝦 1斤(約 30隻左右) tvb now,tvbnow,bttvb0 |" U( p2 v7 B4 |- q6 m
調味料:鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料:芫荽莖、甘笋粒各適量, Z3 L" j. q7 a" I2 n, p7 J

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1.先做皮,把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟,備用。www3.tvboxnow.com' s  [9 q! b3 A$ N4 D4 @4 g

5 t' V: u  Z/ J( ~2.除去蝦殼,留下蝦尾,切幾刀切斷蝦筋,加調味料醃片刻。; k# x4 z$ l7 u7 {; E7 z1 i

& g2 z, h, s1 z, Awww3.tvboxnow.com3.把熟澄麪 2錢,用刀拍皮,包入一隻海中蝦,掐平一邊做頭,用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳,就成栩栩如生的蝦。
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: E! n& i) i" j( U( e公仔箱論壇4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( y; `0 `' |# x
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