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( f5 [' D3 ]+ U3 I# v皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） & h4 D2 H% f y; U1 Z. B/ l4 f- u
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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做法
, W7 `& A; a# l+ }& k" Fwww3.tvboxnow.com1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. _7 S4 `* @' T* a9 U% b& }& T; N
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3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。( V1 ^" H \9 z4 D L( `# ^8 L7 [8 s. v0 m
) b$ M; k. x1 q; l2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。www3.tvboxnow.com: G& _. H) o( A& {( b/ ^/ ?* i
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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