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1 @) b, V4 l% {% g, g7 f5 Ztvb now,tvbnow,bttvb皮料:澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水1 1/2斤餡:海中蝦 1斤(約 30隻左右) 公仔箱論壇+ T" l7 r5 \0 B
調味料:鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料:芫荽莖、甘笋粒各適量- I7 {+ L: @% [2 {! U% X1 t
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做法
8 y9 T% \, {5 Y9 p; `www3.tvboxnow.com1.先做皮,把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟,備用。
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1 _* N, o) K# `# p4 W1 n& L2.除去蝦殼,留下蝦尾,切幾刀切斷蝦筋,加調味料醃片刻。
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7 x! U: ? d# U) P, K公仔箱論壇3.把熟澄麪 2錢,用刀拍皮,包入一隻海中蝦,掐平一邊做頭,用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳,就成栩栩如生的蝦。1 f5 Q: N( u3 r3 |7 @
/ s8 `, c) D& \* D1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。公仔箱論壇# L h3 |4 Y0 e `5 P5 R5 T
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