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材料
& x* y0 Y: |+ }白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
3 T. T' G* X J' f* G7 \公仔箱論壇1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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7 X/ K6 J: H" f- S& zwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。" q2 S, Q$ G2 Z; U4 U( S# x! [
8 n0 u7 |) ]6 Y9 W3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。公仔箱論壇( p) J* ]& W H: c& P/ Y4 {
1 U1 v4 A/ M4 I) W, pwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。
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5.將（ 3）倒出伴碟，即可。& t. Q2 M% R* T Z+ f2 u/ D7 ]
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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