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材料www3.tvboxnow.com1 K! \6 o* R6 r( j; @
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量5 D$ o$ y" i7 l% N
0 }* I o. g* |! u/ wwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# }" a4 f3 K5 |9 ?+ p8 p1 s
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做法
# z# m& ? Q: t& g1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。% Y! B6 q4 Z4 {. g
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。
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# x9 R a: ]( w- m* u* k! rtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 www3.tvboxnow.com2 P; ~ {8 v& }+ r; B0 e
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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 + N' I! l2 u1 m9 [7 B
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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