[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
5 Y0 e0 d( P, x; X# ?www3.tvboxnow.com白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb# _. h; ]" v. O7 d- B4 K4 G

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做法
2 \+ `% Z8 y: W1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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7 [5 F0 I. t* F( M1 a2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。公仔箱論壇! D' F: k7 B* Y+ {; V% n
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。0 E6 f! p4 y3 Z. }. z- @3 t
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