【材 料】6 I) P7 Q H1 m" w7 y) t
全蛋 180公克; F C/ m* A3 s! P
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l; C; q2 _8 ^" r5 N9 `9 V
低筋麵粉 35公克www3.tvboxnow.com4 t9 ?4 s4 M- M( K& p9 N+ K: w' i7 c; Q
杏仁粉 25公克
- b8 e8 t3 q; h7 ?% u! d) N可可粉 30公克
# K' t3 S/ }4 {5 v乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ M: d. x% |, L z
發酵奶油 90公克
! ~( V" K& X5 m內餡：: U2 D% c; Z8 Z- m6 z) i: U: M
軟質巧克力 適量
& K8 v* g* k+ k$ l2 D& \8 H) {tvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 q% Q, K0 G$ Z2 h; j
裝飾：
& ?% y2 j" P' W% H' M: b `打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 v# g% {" m" \/ \! u! V2 \& @
巧克力片 適量www3.tvboxnow.com+ p$ N8 j4 P9 ^8 z( b. N, C1 D# v
巧克力粉 適量5 H9 i9 r& |7 v4 V, ~7 M1 z
巧克力餅乾 適量
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4 E: p N/ x8 N/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】1 r2 t3 f& B+ y" K& C
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 E! ^; d7 R' t; }* h( ]
( z' L$ x& m( {% mwww3.tvboxnow.com2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' _, B n0 Q2 H$ c/ k2 e2 W, h
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3 b& y9 F2 M. g/ L7 d5 ]; A5 L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
* {5 \' c% K. N4 \4 l/ ^& t5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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