【材 料】
. r V6 X6 v7 ~' D5 k+ M- p! z* ^www3.tvboxnow.com全蛋 180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 w5 b" ~# H) m
細砂糖 80公克
( U* b+ T! }8 z2 G& a( J. r& Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克
; j+ ~. {6 _/ o5 k* g; L杏仁粉 25公克公仔箱論壇" P) O/ U! v+ H% k- A. `6 W. F v
可可粉 30公克
( j" C) G( t6 S# @* D/ ttvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克www3.tvboxnow.com# X1 s: y- o% f# Z0 A- ^% y p
發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h w! [7 {6 Q. C3 d
內餡：
2 h1 H9 x( @7 V公仔箱論壇軟質巧克力 適量9 E& x8 n' ^* p+ b2 c2 y% V
夏夷果仁 適量# J! d( T: q7 N/ c) U+ J
裝飾：
; n) \) h/ A: ^8 @7 k' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量
. g8 D* t7 x3 S3 o xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量公仔箱論壇2 Y1 s6 X& f' j7 g2 c' \
巧克力粉 適量
: d7 W% `5 R; @ s) _! e6 dwww3.tvboxnow.com巧克力餅乾 適量
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【做 法】www3.tvboxnow.com G7 T3 i" O! P
) j% R T- U7 @1 Y: T1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇1 P& Z% z4 G9 Q% s( U
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! y# h7 A2 C; {" L7 Y- N
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇' ^4 b4 P1 X5 \! `; n* ^' |0 Y
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
a' Q0 p# M/ L! F6 F5 \9 Dwww3.tvboxnow.com5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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