【材 料】
# `4 k7 F* P' |! \( qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克+ q) y: z9 i) b- \& v5 u. `; o
細砂糖 80公克
- K- G8 f) @4 Y( G. W8 y$ u+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克
0 X3 O0 K0 V& B2 V6 wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克
/ G" _2 W% i7 [2 O( _www3.tvboxnow.com可可粉 30公克
( b! ]2 c% x6 A- Ktvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
5 c! j# D8 M$ P3 z/ i" d) |, e發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) y R, Y9 B8 R
內餡：
8 n$ Y5 M+ V' w) {, q' ], Xwww3.tvboxnow.com軟質巧克力 適量
$ v( l9 `+ ?7 v- j3 {公仔箱論壇夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* P0 K; w6 ?5 }* H) b6 Q
裝飾：公仔箱論壇+ n& g/ a0 G6 N! [' r# S0 b
打發鮮奶油 適量5 J' z/ K' \1 r0 O' S
巧克力片 適量
S {6 G; E6 ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量www3.tvboxnow.com8 S3 h% y, Z0 l0 q4 B; q
巧克力餅乾 適量公仔箱論壇0 m4 p+ i. }% [" X$ w) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ z9 ^ ?8 k' x- x( i
【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇4 ~! K4 x- }* K5 R
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
7 X) S* T+ e6 @0 W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! S* o& N1 c/ }' D
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
0 t2 g8 G# m5 t* `7 @公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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