【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, e' H% c7 U) n
全蛋 180公克公仔箱論壇3 s9 x) _6 w; W4 q* e
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 W! |8 a' U }2 o9 W
低筋麵粉 35公克" @, ~( T& a9 i; {. K7 N
杏仁粉 25公克
9 |& K" k7 C: X- y7 V. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' j/ s6 O% y6 o' Q8 [3 m) I
乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# z6 x, W( O }& b1 \. d
發酵奶油 90公克
6 d2 Z$ J- m: M4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& n3 c# `" j3 o; r$ B0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
& X% e7 g& {; H7 rwww3.tvboxnow.com夏夷果仁 適量
% z, g/ s7 N6 t' u' j9 }裝飾：
$ p' c A5 x/ B8 w; P# g" I打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb% c3 _( Z* t& k# E
巧克力片 適量公仔箱論壇, ]6 d' m% T( d# d! G' \( w1 Y# U
巧克力粉 適量
* H$ K& I1 H% l: N( o! |4 i3 w巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ |; S' K6 Z [
www3.tvboxnow.com. r& [$ I! r, x, k
【做 法】$ q; W- {3 x. p" O
公仔箱論壇( [/ H: M" e# o
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。& m- c2 G' J2 D7 A
www3.tvboxnow.com, P$ J1 k9 [+ q2 ~* R6 u' I
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇9 Q5 R5 u. b% a9 k
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ p4 D* q! y2 R4 R- N
3 N$ K6 ?. G0 E g公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
, d" D5 i; n, k5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 