[美食介紹] 低脂豆腐蛋糕

咖啡愛奶茶

【材　 料】
1 w4 D* I. q. Q8 g+ gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( ?% |+ z" X2 n# }8 [& B8 x
豆漿 60公克
6 Q" i: }' b8 c6 B+ o1 }3 f沙拉油 85公克
- ?' `7 C# F; y1 `! ?6 L2 C: k* u. I5 p公仔箱論壇低筋麵粉 100公克
! _! r5 N4 V% [5 x1 s8 R( F公仔箱論壇玉米粉 20公克公仔箱論壇* K) q: k1 k% E% Y
蛋白 250公克
4 t- W; K& s. w% @% Q0 J細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb" U$ v+ T$ M! b/ H0 p
內餡：
# m, Q* I2 R+ n' ]1 S6 O' x公仔箱論壇紅豆餡 200公克www3.tvboxnow.com, ], W  X/ x1 w3 G: x' X4 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ ~" Q8 t: \2 h# {- j
1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
. Y4 ]5 W/ ~0 h2 rtvb now,tvbnow,bttvb
" ~) q' U, J& r6 Y$ fwww3.tvboxnow.com2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 q& [4 v( e- h3 A$ L. H5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( v1 b8 N4 X5 A* B' n  nwww3.tvboxnow.com4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇. q8 b2 h( u+ M( P2 _
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
1 V" a! x# D, I6 D/ B% Y3 e- N公仔箱論壇【備　註】
: O. S: }+ \+ l9 rwww3.tvboxnow.com在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。