【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, N! g7 _2 Y: ^( f
+ d y% W) }! Z. @/ `' vtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 60公克公仔箱論壇# [8 P! ~& H6 t. o% @
沙拉油 85公克公仔箱論壇* X7 u o! c! i" ~' p9 w" A/ I
低筋麵粉 100公克公仔箱論壇& ?* P. C2 ]5 {& j" q) b
玉米粉 20公克公仔箱論壇9 n$ L4 z# p' ?, t
蛋白 250公克
& H. T4 H) H) o$ |+ E$ Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克
% d8 I9 w$ z; I# s0 U3 Y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 c0 Q! |: V: W D# N
紅豆餡 200公克
; ~5 o9 X1 X/ mwww3.tvboxnow.com【做 法】
7 f1 U2 j- i9 T# X0 a7 y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。. r) P0 M* P% ^! I; c
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2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 v; [5 ~- z6 i; _/ V3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 ?' b! v2 c% j
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% v/ f$ q7 V- J" o; p6 S0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
- o& ], Y' E+ j公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb! Y- z* I& r4 {2 V3 L/ Z6 p
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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