[中式食譜] 香菜羊肉水饺

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香菜羊肉水饺的制作材料：9 T+ [6 R& S* g6 b: P
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
) C* U: o5 @: F8 Z- S辅料：鸡蛋150克tvb now,tvbnow,bttvb  F, X) h) A/ U2 ^
调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克www3.tvboxnow.com2 ]) _: |" {: q3 d' t% z+ R
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# s0 w, S  K6 r1 z% F1 N- f香菜羊肉水饺的特色：
9 G/ y4 j9 j+ ~1 d皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
$ k1 Z% l' v! h  ]3 x教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃tvb now,tvbnow,bttvb# C% p: H3 L6 R! g; I4 f1 w
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 tvb now,tvbnow,bttvb! r! }* ]3 ~3 A0 k0 D0 F9 V9 t
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：
, w% j5 Y8 |; h! j香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
- W- x# q, F' b- h鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。