[中式食譜] 香菜羊肉水饺

咖啡愛奶茶

香菜羊肉水饺的制作材料：www3.tvboxnow.com) x6 ]/ R; a, s6 m# G! n% k
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
; @8 Z6 V* D- U" T- i1 N辅料：鸡蛋150克
  N5 ?1 N* m' W  \- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克
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( H! w2 |- x+ W/ N) M& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜羊肉水饺的特色：公仔箱論壇; v7 I6 E7 J! I3 K' I, Q9 E7 c
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
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1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
( x9 B/ Y8 Y. m2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：公仔箱論壇3 M+ a# S. E8 P8 ^; W
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
' |- w4 I# n( l% c1 V* J* f鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。