- 無骨豬扒 x 2 塊
) y7 ~% m2 k1 ^3 _- S) Mtvb now,tvbnow,bttvb- 蛋 x 2 隻
. t5 S0 ]' Q7 O9 x6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 日式麵包糠公仔箱論壇) Y- |8 @4 t- r' m
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- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
: u; L$ A9 f- ~tvb now,tvbnow,bttvb- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
' ?; }1 o: x$ P$ a, c" @: T9 t- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
. E* u2 V* w G" N: G) o4 H- 豬扒撲上生粉..www3.tvboxnow.com; X% R( z* C. G: ?4 @
- 再浸蛋漿..
6 w+ v2 A2 X! j% I" @- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
9 V6 W+ w1 F* c9 f% Qwww3.tvboxnow.com- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
: H" L3 t8 D7 D. z! N- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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# H( B+ q9 G; k0 U8 P4 o+ s/ X h) ]温罄提示:
0 f8 h/ H: {/ L( Y# Q) m, I' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" r/ G; Q, L! Y5 [1 l. Q
- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
8 B0 M- _2 @5 \; z( a8 }tvb now,tvbnow,bttvb- 要用細火... 否則好易燶..公仔箱論壇/ |4 m5 S1 P& y
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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