麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：公仔箱論壇: S; U; I: ]# M! \' `
2條茄子，約400g，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. E( [& J7 i6 M6 ]
2杯炸油
7 Z& t8 ?% p( _1小匙蒜茸公仔箱論壇0 L% V# e! M6 h, V3 h5 ?
150g肉碎& x8 P  @7 r9 E1 p' z$ H
1大匙麻辣香油*
: l  w5 w# v$ b' X調味料 ：
& k& d+ D- B  N$ h/ L# C1大匙蠔油0 W  l" I# e) p7 d7 b
1/2大匙生抽
; F3 x0 y1 J, w( I1/2小匙糖
% g  I. X! {- r: O# \" Fwww3.tvboxnow.com100ml水
$ g2 |# c. n. G9 i# H1/2小匙粟粉
' t8 x/ K+ x& b, ~% {0 t# Utvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
' R9 B8 H  C0 o- Z4 N; O1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
2 _% g* T5 Z" t) ]3 j! \/ y公仔箱論壇2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
9 A# g9 q+ j; i6 Zwww3.tvboxnow.com3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。www3.tvboxnow.com, z" }! o4 R( Y. h
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
. P) v/ S) h3 b. n麻辣香油 ：
! P: [6 N, f. x0 Htvb now,tvbnow,bttvb材料 ：www3.tvboxnow.com. I* L# w9 F! y$ a5 H7 Q
3大匙花椒
0 B) q% h) ~4 W9 W! d20條辣椒干; d1 w) q; E. _* n( K" q* ^
200ml油
, t5 w" I2 f) l1 [1 b. e) z9 @  Z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：
/ Q/ x4 i: R, g1 \* \0 d將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。