中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干# t# t1 S' Z4 G3 k
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。7 `, j A$ O7 |6 A2 L) l
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, L( B0 l# e
3，冷藏30分钟
( ~/ H( Y& E* Y6 m# L* x* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
8 u* Z+ F, ?8 x! m) j/ Xwww3.tvboxnow.com 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
) o) }6 R) S# F( ~+ L z' Q5 B2 m p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。tvb now,tvbnow,bttvb! B6 l/ P8 _$ W
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个# I n7 t) y: d: L
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。 p2 d2 Q# U& B$ o
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 www3.tvboxnow.com# ^+ E' D8 M# [0 P: v& a( g
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
8 i' D6 h# r- Y: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
% s4 F7 Z: F V4 ~1 A! [www3.tvboxnow.com 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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