% ` o Y X$ T* y* X5 N; Z8 d公仔箱論壇做法:公仔箱論壇: k6 |2 u9 A) g1 j
1.材料:大白菜1棵;小葱2~3;韭菜2~3根;白萝卜丝一小把,姜一小块,蒜4~5瓣
* |' L7 }" S) m' O: E公仔箱論壇2.调料:粗盐2大勺(用来腌白菜的).辣椒粉1勺.(标准的做法是要加半勺鱼露,没有买到所以就省略了,不会影响辣白菜的味道的)
; e/ Q4 }- e% @( u& M2 B8 x7 B0 I3.过程:a白菜洗干净,对半切,一片片分开撒盐,腌到白菜埂子变软为止,用水冲干净,挤干水.
5 p2 h9 U F! s3 Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.韭菜切段,小葱切丝,蒜,姜捣泥然后全拌在一起,加辣椒粉和少许盐制成酱料
' m J& ^$ ]5 A" A) E( o7 o: n公仔箱論壇c.将酱料抹在白菜叶上,要一层层抹匀,然后整理好卷好,放在保鲜盒里盖好室温发酵2天左右.发酵熟放冰箱储存.
, ?6 A2 \5 b: O9 m7 o公仔箱論壇抹酱料的时候一定要戴保鲜膜手套,不然手会受不了的. |
發表於 2010-5-2 08:56 PM
| 