[中式食譜] 天府白肉片

咖啡愛奶茶

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' }/ u* t/ e6 o
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( l1 _/ d( L
汁料
# Y+ L, u9 g3 ~; l. |蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 tvb now,tvbnow,bttvb& ?, h+ k  a8 m8 p: F# A1 T
做法
5 @/ X3 \& r) Q- s1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。5 B9 M3 }+ W4 |3 S) w/ D' y$ N4 b2 m

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7 Q3 P2 t0 e: Q( w* J公仔箱論壇3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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' d" y- W: c  v$ o: ^! K+ J( X4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
# }9 L1 n: b% y) k7 [- O) A* b" @公仔箱論壇5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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