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材料公仔箱論壇9 v$ U' k, c6 i+ a: m: M8 W$ q
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- D& M$ X7 l3 S. k) N8 X
汁料
- X5 L7 |( y: \5 A9 f. R公仔箱論壇蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
: r6 \6 C+ K- Z: o$ u4 ^9 F做法
; A* _8 t3 J. q4 W' i! ^6 }1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。www3.tvboxnow.com9 x$ T1 `1 \! ^* o
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: ]1 p# }5 X5 g% c5 C& o& Y3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。$ N1 D3 G( K/ i" @ c- Q
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。www3.tvboxnow.com3 O: R+ n. q; x% q
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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