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7 p; `5 C9 [/ N! J xtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 g9 ]/ c1 K) H1 |' Z9 ~; a牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量公仔箱論壇* }: J7 G! `0 g5 B |5 P" ~" o
5 s% I: L- j& z; ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
& h7 d( M* q/ n1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。公仔箱論壇2 {8 }) Z% K1 s+ a
. u! V. ?' m% o! _' V3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。0 l' G1 a5 z3 n/ ?* t
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。公仔箱論壇/ L3 ?- t: v6 h' e" [' H" {" Y% X
& y4 M$ M% f5 X% }4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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