材料
7 a6 D- g( S2 o2 e6 q WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭 500克（半個）
# D- g( l# b2 R. qwww3.tvboxnow.com黃芽白 2大片
* h% v$ u* x/ K' stvb now,tvbnow,bttvb紫菜 半片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* K4 j& }" H
芋頭 200克（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 j) t. r5 Q0 x- l" C
湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' E4 y& V% V& E0 @4 _
當歸片 3片
2 }; W/ @! D5 Bwww3.tvboxnow.com杞子 10-20粒' ~: j+ I0 P/ {8 a7 g% O, a
上湯 適量公仔箱論壇/ K5 [ q) d5 t- v
鹽 適量
* T, b! T' j! d- Y, Nwww3.tvboxnow.com胡椒粉 適量
$ J1 b% k$ C: q2 Y7 G, U麻油 適量7 K+ ^2 K+ b9 A4 N
醬油 適量
Z) g6 H' @" b9 t. [6 u' e紹興酒 適量公仔箱論壇' f# K4 f/ f. ^! l3 r
做法( o& a1 F6 d* C( S0 O- M4 ]% e
1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
( x# c; g! |, W# u9 p: X5 Jwww3.tvboxnow.com2）把芋頭炸過，備用。www3.tvboxnow.com9 ~ R, p j& p, X4 y4 G
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。0 B0 [& t2 k: m7 \- L( h
4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。
1 r8 z, X: d% X5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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