[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
& F0 ]* _; S$ j公仔箱論壇牙帶魚  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ y& ]3 N2 u. }& J2 T4 }$ _
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，' E/ Z4 C$ ^. R7 ~
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
/ y3 n3 M  ]4 {% l3 f白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ M, y6 O, p+ |
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ k3 B  x: D/ |7 s
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、tvb now,tvbnow,bttvb$ j; `" _6 t* z; M: W
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；& L4 e& N0 v3 p! W: K, }2 g
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；www3.tvboxnow.com6 S# i. m. v: n" q  f- f
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
  {7 x  O1 A' c    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。