! h. A* w# w: G: g: p/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 （6寸心型模）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 U0 w% M+ e. |
A 可可戚風
7 w; J& y/ y4 y, X2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）公仔箱論壇' |9 V }3 l/ D2 |) r; R1 y: K
蛋白 2只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D M1 K t3 G' ^
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
. ]* r; m5 V0 s! r$ v* Z公仔箱論壇蛋黃 2只
1 f# Z7 g' u7 B( m3 }# Ktvb now,tvbnow,bttvbbutter 50g
& Z, t9 ^/ h- K% d% }" T4 k' a! G7 |粟粉 60g 公仔箱論壇' L ~ n* k. Y$ R& p- A
可可粉 20g
9 C3 h% k2 }3 _0 D( swww3.tvboxnow.comB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
! @6 F0 M% _; b% D" D) c) p1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油芝士 120g
5 L' R u0 `3 _& ?) ]公仔箱論壇淡奶油 80g www3.tvboxnow.com/ C" m/ Q+ p$ U! |
糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, z2 u) w2 O) ~% G
魚膠粉 6g 7 S3 d6 |9 j q) S( ]2 R/ ^( [
冷水 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% l" L. y$ Y' a
RUM少許（視個人酒量定）
+ F$ |7 l' v0 }$ X! N公仔箱論壇C 飾面
2 P+ D2 ?2 u/ G* } ?; w Otvb now,tvbnow,bttvb草莓 2顆
5 x- W/ R9 ?3 f# r7 @ N- Wwww3.tvboxnow.com巧克力花 1個 ' ~, k* ]/ l: B: ]
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)tvb now,tvbnow,bttvb$ n8 j' \9 p$ a
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
, Q: A+ ?& B, Q4 h+ ]2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白www3.tvboxnow.com! q; U/ A5 _+ i) B: e# e2 M% x( }0 ?
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
# z" \% ^+ e/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻公仔箱論壇4 o! e9 P$ ^2 o5 B
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
4 O8 d! V) g2 o) Z8 G Swww3.tvboxnow.com6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
6 U4 ~. ]; R' L$ r* d& d, Ntvb now,tvbnow,bttvb7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用公仔箱論壇- F F+ D$ Q6 q. s2 w) M
B 芝士餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s6 V( E; z/ H8 s: c; A0 L
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
; U1 V3 [# }+ P- w7 @tvb now,tvbnow,bttvb2、芝士軟化打至滑身
$ u$ R( h& t% D0 T+ k* `" A' h1 Q公仔箱論壇3、淡奶油＋糖 7分打發www3.tvboxnow.com6 Q" W% }" t' p9 @3 l$ J
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
8 d7 q1 x" O1 Y/ u5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 F6 m$ @. e+ i' X; n2 N
C 飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S h% c% o9 g/ ?
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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