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; ?/ |9 ^* ]/ P" l6 x' V* g材料
0 d6 P1 {' H+ F5 N3 v. G+ U公仔箱論壇白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 o3 i: P- n
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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/ B, ]- i" c" C1 n公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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! D# I$ B/ F+ z+ ]4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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