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: T+ {' k) n" t) b公仔箱論壇白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙) z' g- {) B9 V6 a
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. d$ ~" H3 I2 K+ B- F8 l; wwww3.tvboxnow.com做法
3 {: `' o7 f0 O/ U+ m1 |公仔箱論壇1.白茭笋去皮切幼絲備用。$ U; A8 G. f' _, O7 o& j# f- f
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。公仔箱論壇6 A( J6 d v0 e1 {
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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