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[中式食譜] 美人腿蛋絲


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# D) ^" ]' i6 }: o. j- ]www3.tvboxnow.com材料
- ^- i9 J! U. ^# p2 I% W' H' w白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻,熄火倒入蛋漿,勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮,取出切成蛋絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 @" z: E3 i2 T) R$ m( b4 P# X
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3.燒熱鑊下少許油,放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽,用中火炒香。
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" u' t4 E( g  T( o2 l4 U+ C! Z: xwww3.tvboxnow.com4.見笋絲炒至軟身,放入鹽及糖調味即成。
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