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鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量7 N9 n. E& h- ~' Y; q A0 n5 S
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) _. E; p+ l) R9 h9 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
* Z) E1 G3 m( F4 Y' U& [8 a0 r a1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。
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' x K6 W/ P. ~* h% K2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 j5 O& k& \ C' W9 h
; f0 r- d4 E A- i% ]1 F, S3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ U! e6 E: k
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鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 q- ?' }& w3 j; k9 ^4 u
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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